孩子吃肉要小心 四類肉食危害大
做家長的都知道，想要孩子身體健康強壯飲食上是不能少肉的。肉確實有許多營養，但是不是每種肉都適合孩子吃。在這里要提醒廣大家長朋友，市面上的許多深加工肉類會損害孩子健康，不適合孩子食用。
1、烤腸 很多烤腸在加工過程中，會添加發色劑亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在體內會轉化為亞硝胺，而亞硝胺是明確的致癌物，可導致食道癌、胃癌等。很多熟食肉類，看上去顏色很鮮艷，其實也是加入了亞硝酸鹽(正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發暗)。烤腸持續烤的過程中，同樣會產生一些不健康的物質。因此，不應給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸以及市售顏色較為鮮艷的熟肉類。
2、肉松 事實上，肉松屬于深加工的肉類，雖然可能不含亞硝酸鹽，但加工過程中，可能會造成維生素的破壞。肉松的原料具有不安全的因素，曾報道有些不法商販將不新鮮或病死的豬肉等用來制作肉松。肉松在制作過程中，需要加入醬油、糖、脂肪等，因此，含有較高的熱量和鹽。因此，不建議嬰兒吃市售肉松，幼兒也應少吃肉松。考慮到嬰幼兒的特殊性，最好還是吃新鮮現做的肉類。
3、烤肉 烤肉的獨特風味同樣可能吸引著很多兒童。然而，肉在高溫炭火的燒烤過程中，脂肪高溫分解或聚合產生很多有毒有害物質。進食這些食物對兒童的健康可能造成很大的威脅。因此，建議不給兒童吃烤肉類食物及燒烤食物。
4、熏肉、腌肉等 深加工的肉類往往含有潛在的有害物質，且在加工過程中導致一些微量營養素的流失或破壞。因此，這些加工的肉類還是應遠離兒童，尤其是嬰幼兒。
孩子是正處在生長發育階段，飲食很重要，為了孩子的健康，父母千萬不要讓孩子吃上述說的這四種肉類。
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