五道營養湯羹 讓孩子營養更均衡
喝湯不僅營養而且還很滋補，很多媽媽費盡心思想熬出美味湯羹，就是為了讓寶寶愛上喝湯，今天，小編為各位勞心勞力的媽媽們推薦五道營養湯羹，趕緊來看看吧!
從嬰兒輔食到每日正餐，寶寶就和湯結下了不解之緣。一口好湯細膩溫和，適合腸胃比較薄弱的小寶寶;一口好湯營養美味，適合正在長身體的大寶寶。說起湯，我們就不得不提起高湯，熬出一鍋正宗的“媽媽牌”湯底，不僅能夠保證寶寶的每日營養，而且味道十足，也不會浪費食材。
就像廣東人喜歡喝的老火湯，熬制高湯似乎總離不開時間。高湯經過長時間的熬煮，會溶出像鈣、鉀、鈉等礦物質及微量氨基酸，因此就算加很少的調味料，也會有天然的咸味和甘甜味。再加入一些時蔬、菌菇等食材，就會讓湯的口感更加豐富了。如果寶寶喝下這樣一碗湯，營養當然有保證啦。
那么家常高湯要怎樣將美味和營養熬制出來呢?我們一起來看看幾種高湯的做法。
家常湯底：豬肉高湯
材料：
豬大骨或豬肋骨、老姜、蔥。
做法：
1、將所有材料洗干凈后，豬大骨汆燙去除血水。
2、蔥切段，老姜拍扁。
3、材料加入適量水，煮沸后，轉小火熬煮約4個小時，定時去除表層浮渣。
4、完成后可直接做湯或下面食，或者放涼冷藏隔夜，去除浮油后，可分裝冷凍。
推薦食譜：白蘿卜排骨湯
白蘿卜排骨湯可消食健胃，理氣化痰，用于治療厭食癥。由于白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰;排骨性甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮，是寶寶冬季美味的佳肴。
準備食材：白蘿卜500g，排骨250克，水，鹽適量。
做法：
1、準備好材料，將排骨剁成3厘米大小，白蘿卜切小塊。
2、用鍋先將排骨燉至肉脫骨。
3、再加入蘿卜。
4、熟爛后加入適量鹽即可。
家常湯底：鮮蔬高湯
材料：
選取適量的蔬菜，例如胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯、包心菜、西芹、黃豆芽、玉米、南瓜、牛蒡等五色蔬菜。
做法：
1、將材料洗干凈后，切成適當大小，放入大鍋中，加水到覆蓋所有食材，大火煮滾后轉為小火，熬煮到軟爛后，用篩網濾出高湯。
2、放涼后，分裝到制冰盒，冷凍保存，每次取需要的份量即可。
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