在咱們的餐桌上，給客人添茶斟酒時講究“酒要滿，茶要淺”，但是西方的禮儀則是只到半杯酒，而現在與國際接軌了，宴客時難免有時會邀請國際友人，那么，就一定要學一學西方人給客人倒酒的講究了，下面一起來詳細了解一下吧。

不論宴會是在住家或餐廳舉行，如果主人提供的是珍品佳釀，務必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。如果主人提供的只是普通酒類，應事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內，玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。許多品酒師都覺得，加重酒精濃度的葡萄酒，應先倒進有塞子的玻璃瓶，再端出款待客人。

宴會前，主人需把白酒擺在冰箱里至少兩小時，或放入裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。一般來說，白酒品質愈好，降溫所需時間也愈短。款待客人的紅酒溫度應相當于室溫。如果紅酒太冰，可建議客人用手暖酒。

第一次上酒時，主人可以親自為所有客人倒酒，倒酒順序依逆時針方向進行，從坐在左側的客人開始，最后才輪到主人自己。等客人喝完一杯后，主人可以請坐在對面的人（也就是二主人）代替他為附近的人添酒。如果主人同時準備了紅酒和白酒，需把兩種酒瓶分放在桌子兩端。

許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒，所以一個用心的主人會同時準備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當實用。

需要留意的是，絕對不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。還有，除非你的技巧爐火純青，否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。有時你需要一個裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉淀物就不會和酒混在一起。

以上就是關于吃西餐時給客人倒酒的一些禮儀，如果你也喜歡西餐，或者正準備宴請一些外國朋友，那么，就一定要好好學習這些禮儀，切不可在國際友人面前丟了面子，另外，提醒大家，不管什么酒，多要適可而止，喝多了都會傷身。