我想喝酒的人沒有人不知道葡萄酒的了吧。隨著西方文化的普及，許多年輕一代對(duì)葡萄酒的熟悉程度恐怕早已超過對(duì)白酒的熟悉程度，況且似乎葡萄酒更能顯示他們的品味。即使不太熟悉葡萄酒的文化與品嘗方法，隨著在飯局上對(duì)它的身影的習(xí)慣，也能拿著一杯葡萄酒一臉陶醉。可是在某些場(chǎng)合，不能正確品飲葡萄酒可是一件相當(dāng)尷尬的事情。今天小編就來跟大家一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)葡萄酒的正確品嘗方法。

葡萄酒酒杯的選擇：

杯子的形狀會(huì)影響品酒時(shí)的香氣跟氣味，一般來說紅酒杯口徑及杯肚較大，杯口寬而內(nèi)縮，利于留住葡萄酒香、增加醒酒效果;白酒適合低溫飲用，因此杯身及直徑較小，以減緩回溫。同時(shí)品飲紅、白酒，一定要準(zhǔn)備兩種酒杯，避免干擾風(fēng)味。

葡萄酒酒杯的拿法：

大多葡萄酒皆需稍微冰鎮(zhèn)才能呈現(xiàn)最完美的一面，因此喝葡萄酒時(shí)應(yīng)捏著杯腳或拿住杯座，千萬別像喝威士忌一樣握著杯身或托住杯肚，以免體溫影響其纖細(xì)的風(fēng)味。

葡萄酒的嗅聞：

輕輕搖晃酒杯，讓酒液在晃動(dòng)間釋放隱藏的香氣，將鼻子湊進(jìn)酒杯嗅聞，捕捉其中豐富的花朵、水果、烤吐司或礦石等氣息。

葡萄酒的外觀：

首先對(duì)著燈光處或舉杯于白紙前觀察酒的色澤與澄澈度，品紅酒時(shí)還可觀察酒緣的微妙色暈，越清淡或越老的酒，酒緣越寬;稍稍晃動(dòng)后還可觀察酒液順流下來的酒痕，越是濃厚的酒流動(dòng)速度越慢。

葡萄酒的品嘗：

大口含飲，并在嘴中略為輕漱，使酒液均勻散布在舌面、味蕾充分體驗(yàn)酒的酸甜與口感的濃郁度，再緩緩?fù)滔隆：鹊娜羰呛镁七�能感受到綿綿尾韻。

品飲葡萄酒需注意的細(xì)節(jié)：

葡萄酒應(yīng)事先放在冰箱冷藏或于飲用前冰鎮(zhèn)10~15分鐘，不可放在冷凍區(qū)或加入冰塊，破壞其風(fēng)味。倒酒時(shí)，不需要拿起酒杯，酒瓶不可碰觸杯緣，為了便于搖晃、發(fā)散酒香，倒酒時(shí)通常至1/4~1/3杯即可。

學(xué)會(huì)以上這些，相信不僅會(huì)使你在生意場(chǎng)上如魚得水，還會(huì)增添你的個(gè)人魅力與品位修養(yǎng)。知識(shí)不嫌多，要邁向成功，小事做起事避免不了的。從今天起，就多了解一下西方的文化與品酒的方法，讓身邊的朋友對(duì)你刮目相看吧。