中風飲食需注意“三高三低”
中風的人在飲食上需要多加注意,中風為本虛標實之證,在本為陰陽偏勝,氣機逆亂;在標為風火相煽,痰濁壅塞, 瘀血內阻。常見的病因有憂思惱怒,飲酒無度,或恣食肥甘,縱欲勞累,或起居不慎等。中風患者大部分年齡偏大,并且多有高血壓或者高血脂病史,所以安排飲食要注意給低鹽、低脂與高維生素飲食,在飲食營養要具備“三高三低”:
1、高纖維素:纖維素自身沒有營養意義,但是飲食中包含高纖維素可增加糞便體積,增進腸管蠕動,保持排便的規律,防止便秘,保證正常消化。
2、高維生素:維生素涉及很多營養物質的吸收與代謝,對很多病患有預防與治療作用。特別對于中風患者,有高血壓與動脈硬化,飲食中必須要保證有足夠數量的維生素C。
3、高蛋白:高蛋白飲食不但能夠補充*蛋白質的不足,有助于改善低蛋白質血癥,因蛋白質食物中包含較多的鈣,補充鈣以防止骨質疏松癥。
另外,蛋白質中的多類氨基酸又是*和腦代謝的必需物質,有助于病患的康復。
4、低鹽:高鹽飲食不但會引起高血壓,也會加重動脈硬化,所以每天最多攝入鹽量為6克。
5、低脂肪:高脂肪對絕大部分中風伴動脈硬化與高血壓的患者是危害的,并且高脂肪會增加體重。
6、低糖:食入過多的糖,便會變成脂肪沉積于身體內,增加體重,對肢體功能恢復相當不利。
另外,糖的太多攝入對伴有高血壓與動脈硬化的中風患者更有害。
中風的人很多時候都需要注意保健,特別是要預防再次復發中風的危險,生活上要講究,飲食上也要講究,特別是要注意“三高三低”。
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