健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航， 而我們每天都吃蔬菜，但你遲到什么蔬菜農藥殘留多嗎?。下面，營養保健就為大家介紹農藥殘留多的蔬菜，大家一起來了解吧!

實驗目的：現代種植中，農藥已經廣泛使用。但由于部分違規農藥和不規范操作的存在，使得蔬菜的農藥殘留水平成為廣大市民普遍關注的問題。因此，我們對本市全年的上市蔬菜進行了農殘水平的監測。

實驗方法：數據統計選取市民主要食用的蔬菜品種，包括白菜類、根菜類、綠葉蔬菜、蔥蒜類、茄果類、瓜類、豆類、芋薯類、水生蔬菜、食用菌類、苗芽類等14個大類，共計86個品種。采集并檢測樣品446,577批次，歷時一年。

實驗結果：此次農殘的監測數據顯示，本市上市蔬菜總體質量狀況良好，全年平均合格率為99.91%。根據檢測數據統計，此次主要超標蔬菜品種如下：

白菜類：白菜、小白菜、青菜;

綠葉蔬菜：芹菜、葉用萵苣、油麥菜;

茄果類：辣椒、茄子;

豆類：豇豆、刀豆;

根菜類：蘿卜;

瓜類：黃瓜、苦瓜;

蔥蒜類：香蔥;

食用菌類：平菇;芋薯類：馬鈴薯。