健康養生之道要求：吃飯吃七分飽即可。可是，日常生活中很多人因為無法抵抗美食的誘惑而吃的過飽。而長期吃的過飽給身體增加了健康隱患，甚至還可能導致猝死。下面就帶大家去了解過飽猝死的相關內容。

過飽猝死是指酗酒和暴飲暴食所導致的突然死亡。急性胰腺炎、急性胃出血、酒精中毒是這類死亡的主要原因。

過量的油膩食物和煙酒等刺激性食物進入胃腸道后，不僅會損害胃腸等消化器官內壁的粘膜，加重胃腸負擔，而且會使胰腺腺泡分泌的胰液量劇增，一旦胰液排泄受阻，就會使胰腺腺泡及胰管內的壓力升高，當壓力高到一定限度時，腺泡及小胰管就會發生破裂，致使胰液外流。胰液一旦與組織接觸，其中的消化酶就會被激活而發生強烈的自體消化作用，造成胰腺臟器的水腫、出血、壞死，引起不同程度的胰腺炎癥。

另外，進食過量的油膩食物、煙酒等刺激性食物，由于小腸的吸收，血內脂肪的濃度會隨之增高，血液粘稠度加大，血流緩慢，致使血小板、纖維蛋白等發生功能性異常，使人由于凝血異常、血管堵塞而發生急性心肌梗塞等病癥。

我們吃飯既要講究規律，同時還要注意掌握食量，尤其不要暴飲暴食，吃的過飽。了解了以上過飽猝死的危害后，希望大家在以后的飲食中能夠掌握度。