別一見著好吃的就吃個不停，吃東西也有個度，過量食用會讓食物變“毒物”。食物都有兩面性，就拿雞蛋來說吧，它是眾所周知的營養(yǎng)品富含豐富的蛋白質，但是如果食用過量會導致膽固醇含量升高，危險健康。下面小編給大家列舉3種美味定時炸彈。

1、巧克力

好處：巧克力中含有大量的抗氧化劑，而且還有豐富的高兒茶素和花青素等黃酮類化合物，對心血管疾病有很好的防護作用。其還能引起冠狀動脈血管擴張，改善冠狀動脈血管功能，降低血小板的粘附性。此外，還有降血壓的作用。

壞處：巧克力是高脂肪、高熱量、高糖的食物。其中還含有藥理活性化合物(甲基黃嘌呤、生物胺和大麻般的脂肪酸)和咖啡因，就像大麻一樣容易使人嗜吃成癮。另外，它還能引起偏頭痛、胃灼熱、腎結石等疾病，所以建議還是少吃為妙。

2、紅肉

好處：紅肉中含有豐富的礦物質、蛋白質和維生素，包括鐵、鋅、維生素B、維生素D等，對身體健康大有裨益。

壞處：紅肉中的飽和脂肪酸含量極高，容易引發(fā)心血管疾病。而且還會增加患大腸癌和關節(jié)炎的風險。有研究發(fā)現，經常食用紅色肉類的人還可能會導致血液中的胰島素過多或過少的情況。所以提醒大家在食用紅肉時，一定要注意進行高溫處理，因為這樣才能有效殺死里面的細菌和有害化學物質，防止患癌癥的危險。

3、堅果

好處：堅果含有豐富的維生素和礦物質，包括維生素B、維生素E、硒、鈣、鎂、銅、磷和鐵等，而且它還是蛋白質的植物來源之一。另外，其富含纖維、不飽和脂肪酸和植物化學物質，能夠降低膽固醇水平和患心臟疾病的危險。

壞處：堅果屬于高脂肪、高熱量的食物，經常食用者容易引起肥胖。其中的草酸鹽是造成腎結石的重要因素之一。此外，堅果中存在致癌物質——黃曲霉毒素，專家建議：堅果可以吃，但是要適量。