比如苦瓜，它已經(jīng)是變成一個蔬菜了，所以跟野菜不太一樣，就是說它已經(jīng)有一個選擇的過程，就是人類已經(jīng)栽培了很多年了，實(shí)際上也會做一些篩選的，所以有毒性的話有可能也會降低的。但苦瓜的確是有毒性的。有一些人吃的時候，這個量吃得多的話會中毒的，類似于一種豆類的一種中毒。還有一些呢，小孩吃了以后會昏迷，會低血糖，血糖會導(dǎo)致昏迷，所以有一些因此就想，是不是吃苦瓜會能夠用來降火？

這其實(shí)是兩回事，能夠?qū)е碌脱�糖昏迷的東西，不一定就能夠用來糖尿病，能夠降血糖。但也有一些研究，有一些初步的研究，發(fā)現(xiàn)說，也許能夠降血糖，但是目前還是沒有這種很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖C據(jù)，能夠證明它的確能夠降血糖，但是有一些案例，發(fā)現(xiàn)小孩吃了以后會低血糖，甚至導(dǎo)致昏迷，所以它實(shí)際上也是，并不是說，就完全無害的。但偶爾吃吃，應(yīng)該沒有問題。

因?yàn)榭喙袭吘故且环N人類已經(jīng)是長期多年培育的一個蔬菜了，有毒性的話，可能也已經(jīng)是降低了，當(dāng)然那種長期的毒，說比較嚴(yán)重的毒性倒也沒有發(fā)現(xiàn)。如果說你吃苦瓜沒有低血糖昏迷，沒有中毒，那么可能一般都沒事，別人現(xiàn)在也沒有發(fā)現(xiàn)，說你吃的苦瓜會得癌癥。會對腎臟造成這種損傷，目前也沒有，所以如果說你這個量，如果不是很大，吃了以后沒問題的話，那可能是沒問題。 因此新潮健康總結(jié)出來，苦瓜可以吃，但不能吃太多，否則如果中毒就會是致命的傷害。