夏季是食物中毒的高發季節，很多人因為飲食上的不注意導致中毒事件的發生，那么如何判斷自己是否食物中毒呢?食物中毒分為哪幾種類型呢？

1.典型癥狀

一般情況下所導致的食物中毒都有一個共同的癥狀特點，那就是劇烈的嘔吐、腹瀉，除此之外還伴有中上腹部疼等情況。除此之外食物中毒的患者還會因為上吐下瀉而出現脫水癥狀，比如像口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼等，嚴重的話還有可能會因此而導致出現休克等情況。這個時候必須要給患者進行及時的補水，如果有條件的話最好是給患者補充生理鹽水。

對于一些癥狀比較輕的患者，應該讓其盡量的臥床休息，如果還伴有胃部不適等情況的話，還可以多飲溫開水或稀釋的鹽水，然后手伸進咽部催吐。但如果發現患者已經出現休克等癥狀的話，必須讓患者立即平臥，雙下肢盡量抬高并速請醫生進行治療。

2.河豚中毒

很多人都非常喜歡吃河豚，其鮮美細膩的肉讓很多人都欲罷不能，而貪吃的結果就是食物中毒。如果是吃河豚而導致的食物中毒情況，一般情況下在食用后的2-3小時之內會出現舌頭或手足麻木等情況，但只需要盡早的進行催吐就能有效的緩解中毒癥狀的作用。但如果中毒的癥狀比較嚴重的話，最好是盡早送醫院進行搶救，以免生命有危險。

如果不及時的進行救治，一旦四小時過后便會形成呼吸麻痹而死亡，因此盡早的治療非常的重要。同時在平時生活中還要注意，千萬不要因為貪吃而不知道限制的吃河豚，以免食物中毒時后悔已晚。