吃雞的二忌
1、忌食“雞屁股” 人們都愛(ài)吃雞,但并非雞身上所有部分都能吃。如位于雞的肛門后上方的肉塊(即“雞屁股”),醫(yī)學(xué)上稱為。“腔上囊”的就不能吃。
“腔上囊”是淋巴細(xì)胞集聚的地方,被稱為“淋巴之家”。這里聚滿了進(jìn)入*內(nèi)的各種病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì),經(jīng)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明,儲(chǔ)藏最多的為致癌物質(zhì)。這些有害物質(zhì)如果被人吞食,則可在體內(nèi)種上癌癥的禍根。為此,勸君吃雞除去“雞屁股”,于萬(wàn)不要認(rèn)為是浪費(fèi)了和可惜。
2、附片燉雞忌多食
一位中年婦女扶著一位年過(guò)半百的男病人,搖搖晃晃走進(jìn)急診室。從詢問(wèn)病情得知,他是“附片燉雞”引起的。醫(yī)生詳細(xì)檢查后,診斷為“附片中毒”。經(jīng)過(guò)一番搶救,才得以脫險(xiǎn)。
附片是烏頭植物的根。烏頭屬毛茛科植物,其主根為烏頭,旁根稱附子,附子加工切片稱為“附片”。另一類草烏,其品種包括:一枝蒿、落地金錢、搜三虎等,作用與附片相似,但毒性較大,統(tǒng)稱為烏頭類藥物。中醫(yī)認(rèn)為此類藥物為
“大辛、大熱、大毒”之品,用其“溫?zé)?rdquo;之藥性可治療陽(yáng)虛、寒證。怕冷和手足不溫者宜服,所以民間視此藥為冬季補(bǔ)藥佳品。據(jù)《中藥大辭典》記載:“近代研究證明,烏頭類藥物含烏頭鹼成分,烏頭鹼致死量為2.5毫克,故附片等烏頭類藥物若炮制不嚴(yán),或用量過(guò)大,常致中毒。
烏頭類藥物中毒時(shí),常有口舌或全身麻木頭昏、惡心嘔吐、上腹痛、流涎、復(fù)視、心慌、手足抽搐等癥狀,嚴(yán)重者可出現(xiàn)昏迷,休克甚至死亡。
如果發(fā)生附片中毒,應(yīng)立即將病人送醫(yī)院洗胃。洗胃可用1:5000高錳酸鉀溶液或2%食鹽溶液或濃茶水反復(fù)洗胃。在洗胃的同時(shí),肌肉注射硫酸阿托品0.5~l毫克。
另外可服中藥:銀花、甘草、綠豆、黑豆、赤小豆各30克。水煎服,每天1~2劑。
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