宜食物品
急性痢疾者宜食物品有。
大蒜
口服生紫皮蒜，每日3次，每次1~2個。《哈爾濱中醫》1965年第3期以及國內多種醫學雜志均有報
道：單食生大蒜，經數百例觀察，平均治愈率為95％以上，體溫平均1~2天降至正常，里急后重平均2~5天消失，大便平均2~4天恢復正常。
莧菜
能治赤白痢疾。《本草圖經》云：“紫莧：主氣痢。赤莧：主血痢。”《本草綱目》中亦說：“六莧，并利大小腸，治初痢”凡痢疾初起，宜用紅莧菜煎水服食，也可參考《壽親養老新書》中的“紫莧粥”法：“治產前后赤白痢：紫莧葉一握，粳米三合。上先以水煎莧葉，取汁去滓，下米煮粥，空心食之。”
蘿卜
民間常用白蘿卜250克，擠取汁，加白糖30克，再用開水沖服，口服2次，全愈為止。汪穎《食物本草》亦云：“生搗服，治噤口痢。”也可選用《普濟方》中的辦法：“治諸熱痢，血痢及痢后大腸里痛：蘿卜，截碎，研細，濾清汁一小盞，蜜水相拌一盞，同煎，早午食前服。”
馬齒莧
能清熱、解毒，善療熱痢膿血。宜用馬齒莧60~90克(鮮品加倍)，同扁豆花10~12克。水煎加紅糖，1日分2次服。《圣惠方》中亦載：“治血痢：馬齒莧二大握(切)，粳米三合。上以水合馬齒莧煮粥，不著鹽醋，空服淡食。”
苦瓜
俗名癩葡萄。苦寒清熱，能療痢疾。《福建中草藥》介紹一法：“鮮苦瓜搗爛絞汁一杯，開水沖服。”
山楂
善于消積導滯。《醫鈔類編》載：“治痢疾赤白相兼：山楂肉不拘多少，炒研為末，每服一、二錢，紅痢蜜拌，白痢紅砂糖拌，紅白相兼，蜜砂糖各半拌勻，白湯調，空心下。”山東醫學院《醫藥學報》1971年第1期介紹，單用山楂治療24例急性菌痢，全部有效。齊齊哈爾醫學院也曾用山楂100克煎服治療菌痢30例，除3例無效外，其余均治愈或好轉。
楊梅
能和胃消食，適宜急慢性痢疾之人食用。唐代食醫孟詵曾說：“楊梅能滌腸胃，亦能治痢。”可用楊梅50~100克，煎水服。江西《中草藥學》亦載：“治痢疾，楊梅浸燒酒服，或用五錢煎服。”
薺菜
適宜急性和慢性痢疾者食用。《日用本草》載：“治痢疾，薺菜葉燒存性，蜜調服。”民間多用鮮薺菜100克，水煎服。
茶葉
能化痰、消食、解毒。唐·孟詵的經驗：“治血痢，好茶1斤，搗末，濃煎一、二盞服，久患痢者亦宜服
之。”所以，茶葉適宜急性和慢性痢疾之人食用。《上海中醫藥雜志》、《新醫學報》等均曾介紹，單用茶葉治菌痢，無論急性、慢性菌痢均有效果。據數十例至上百例的觀察，急性菌痢的治愈率一般在95％以上，慢性菌痢的近期治愈率在85％以上。
金銀花
善于清熱解毒，熱毒血痢者宜之。《惠直堂經驗方》介紹：“治痢疾：金銀花五錢，紅痢以白蜜水煎服，白痢以砂糖水煎服。”
檳榔
熱帶民族多用來當茶果供賓客，亦適宜急性痢疾者食用，可用檳榔10克，配合馬齒菜10克，煎水
代茶飲。
橄欖
性平，能清肺、消積。《日華子本草》認為它能“下氣止瀉”。近代有報道，單用鮮橄欖煎水頻服，治療急性細菌性痢疾49例，收到滿意效果，一般2~3天即愈。所以，患有急性菌痢之人，食之亦宜。
螺螄
性寒，有清熱利水作用，對急性熱痢之人宜食之。如明·李時珍說它“利大小便，治痢疾”，《玉楸藥解》也認為螺螄能“清金利水，泄濕除熱，治痢疾”。因其性質大涼，熱痢宜之，而虛寒久痢則非所宜。
落葵
俗稱木耳菜、胭脂菜。性寒，味甘酸，有清熱、滑腸、涼血、解毒的作用。《本草綱目》中說它“利大小腸”，《嶺南采藥錄》亦云：“治濕熱痢。”凡急性痢疾者，食之頗宜。
扁豆花
能健脾和胃，清暑化濕，尤以夏季急性痢疾之人，食之尤宜。《本草便讀》中曾說：“凡花皆散，故可清暑散邪，以治夏日泄痢等證。”《四川中藥志》也認為，扁豆花“治下痢膿血，夏日腹瀉。”據報道，單用白扁豆花100克煎服，治療細菌性痢疾13例，僅3例無效。經實驗證明，其煎液可抑制痢疾桿菌生長。
蘿卜纓
即蘿卜葉。性平，味辛苦，有理氣消食作用，急性菌痢食之頗宜。《滇南本草》中認為它能“治赤白痢疾”，《本經逢原》中還曾介紹：“治初痢：蘿卜苗葉陰干，赤痢砂糖調服，白痢糖霜調服。”
荸薺
性寒，有消積清熱化痰的作用。《本草求真》說它“治痢”。《本草綱目》還認為可“主血痢”。《唐瑤經驗方》中還介紹：“治下痢赤白：取完好荸薺，洗凈拭干，勿令損破，于瓶內入好燒酒浸之。遇有患者，取二枚細嚼。”
君達菜
俗稱甜菜。性涼味甘，能清熱解毒。《唐本草》早有記載：“夏月以其菜研作粥，解熱，又止熱毒痢。”《本草拾遺》亦云：“搗絞汁服之，主冷熱痢。”凡急性痢疾患者，食之頗宜。
蕺菜
又稱魚腥草。性寒，味辛，能清熱解毒，對急性痢疾患者，尤為適宜。《滇南本草》中說它“治大腸熱毒”，《嶺南采藥錄》亦云：“煎服能去濕熱，治痢疾。”近代藥理試驗也證實蕺菜有抗痢疾桿菌、大腸桿菌等作用。
此外，急性菌痢之人還宜服食冬瓜、蕹菜、綠豆、赤小豆、絲瓜、瓠子等。