無論是患有急性病或是慢性病時，飲食宜忌問題比起常人來就顯得更為重要，民間老百姓也多極為重視。急性病患者，如若不注意飲食宜忌，則往往會延長病程，甚至會加重病情。比如急性支氣管炎咳嗽，癥屬風寒外束，肺氣失宜時，理當宜吃辛散風寒，宣肺化痰的生姜、蔥白、蘇葉、蘿卜湯之類，忌吃寒涼生冷油膩之品，如柿子或柿餅、梨子、枇杷、香蕉等。若食之，則寒邪不得宣散，反使咳嗽加劇，纏綿不已。慢性病患者，飲食不加宜忌，隨意亂吃亂飲，同樣會使疾病遷延，或舊病復。如慢性皮膚濕疹之人，本屬濕熱內蘊，日久不愈，只宜常年服食清淡滲利食物，忌吃各類發物以及辛辣葷腥、滋膩黏糯之品。宜忌不分，或終生難愈，或愈而復發。這些都是極為常見的事實。患病期間，*有陰陽飼盛，病邪有寒熱之分，體質有虛實之異。食物猶如藥物，賁性有寒、熱、溫、涼、平，食味有辛、酸、甘、苦、咸。飲食適宜則于病有益，促使痊愈；飲食失宜，猶如藥不對癥，輕者使病情反復，重者使疾病惡化。飲食宜忌，不可不慎!
常見病癥的飲食宜忌，是以中國傳統醫學理論為指導，充分體現了中醫辨證論治的特點，分清病情，了解食性，辨證擇食。在所列60余種常見病癥的飲食宜忌時，簡述這些常見病癥的基本證型分類的要點，又指出了總體宜忌原則．這樣就可使讀者明白了“辨證擇食”的道理，掌握了“飲食宜忌”的要領。