對于身患疾病的朋友們來說，如果能夠了解和遵守一些必要的飲食禁忌對于疾病的康復則會起到很大的幫助作用，所以，今天小編想給大家講講關于肝炎患者的飲食禁忌都有哪些？

一：肝炎患者吃糖會加重病情

肝炎患者“高糖低脂”飲食的觀點曾經是醫學界一致的共識，認為多吃糖會促進肝糖原的合成，從而起到保護和強壯肝臟的作用。然而現代醫學證明，吃糖不但不利于肝炎患者的健康，反而可能加重病情。

因為，糖類在*中進行消化吸收之后，有30%～40%會轉化為脂肪類物質，大量吃糖會促進脂肪堆積，甚至會使患有脂肪代謝障礙的肝炎患者產生脂肪肝和動脈硬化，從而加重病情。

另外，當肝臟受損時，多種酶的活動就會失常，導致糖代謝發生紊亂，*糖耐量也隨之降低。若再吃過多的糖，很容易使血糖升高，加重肝臟負擔。

二：肝炎患者不宜吃肥肉

肝炎患者在飲食上一定要注意低脂肪，忌吃很油膩的食物，如肥肉就應嚴格限制食用。

這是因為，肥肉中的脂肪含量超高，且易被*吸收。吃多后，多余的脂肪會產生沉積，使血管壁增厚，增高血液黏稠度，減慢血液流動速度，因此不利于肝臟供血，可能加重病情，導致肝臟的器質性病變，引發高血脂和脂肪肝。

另外，肥肉屬高脂高熱食物，攝入過量對健康有多方面的危害，普通人也不宜食用過多。

三：肝炎患者切忌吃羊肉

羊肉的營養價值高，中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補食物，對*大有裨益。但是，肝炎患者須忌吃羊肉。

因為，羊肉性溫，屬大熱，過多食用會促進病兆的發展，加重病情。羊肉中的脂肪和蛋白質含量也比較高，而肝炎患者，由于肝臟的病變而導致代謝功能受損，攝入過量的脂肪和蛋白質就會增加肝臟的負擔，會使病情進一步加重。

另外，羊肉和蘿卜一起燉會降低油膩程度，肝炎患者可適量食用。但是羊肉溫熱的屬性不會改變，所以也不能多吃。

四：肝炎患者不宜吃甲魚

甲魚大補，許多人在生病時都會選擇喝甲魚湯補身子。但是對于肝炎患者來說，甲魚還是以少吃不吃為宜。

肝炎患者往往由于胃黏膜水腫、胃酸分泌不足、小腸絨毛變短變粗、膽汁分泌失常等多種原因導致消化功能的衰退，常伴有消化不良等癥狀。而甲魚中含有豐富的蛋白質和其他營養物質，肝炎患者攝入后不但不容易消化，還會導致食物在胃腸道內變質腐敗，造成腹脹嘔吐，而且還會使肝臟的負擔加重，嚴重時可能造成肝細胞大量壞死，肝臟解毒代謝能力下降，體內毒素無法排出等危險情況，甚至能夠造成肝昏迷，極大地威脅*健康。

此外，有消化道疾病如胃腸炎、胃潰瘍等癥的患者，也不應過多食用甲魚。

五：肝炎患者不宜吃蛋黃

蛋黃是雞蛋中營養成分最高的部分，脂肪和膽固醇含量很高，所以對于肝炎患者來說，蛋黃也不是一種適宜的食物。

因為膽固醇和脂肪進入*后，都要經過肝臟的代謝處理。而肝炎患者的肝功能本來就不健全，如果再攝入大量的膽固醇和蛋白質，就會加重肝臟的負擔，使病情加重，不利于肝臟功能的恢復。

六：肝炎患者吃大蒜要限量

不少人認為大蒜能殺菌解毒，應當對肝臟的炎癥會有一定的療效。其實這種認識是錯誤的，患有炎癥尤其是肝炎的人吃大蒜一定要適可而止。

大蒜不但不能殺死肝炎病毒，過量的大蒜素還會刺激腸胃，抑制消化液的分泌，影響食物消化，降低食欲，容易導致患者的厭食，這對營養的補充和肝臟功能的恢復是不利的。

另外，研究表明，大蒜的揮發性成分還可以使血液中的紅細胞和血紅蛋白減少，過量食用可能引發貧血，對肝炎的治療同樣有不利的作用。

肝臟和腸胃有疾病的患者，吃大蒜時可以把大蒜燒熟再吃，這樣可以降低其刺激性。

七：肝炎患者吃生姜會使病情惡化

肝炎患者吃生姜會導致病情的惡化，因為生姜中含有大量的姜辣素，姜辣素刺激性很強，而且可以直接作用于肝部，能使肝炎患者的肝細胞發生變性壞死，導致間質組織增生、炎癥加重，使肝功能失常。因此，肝炎患者食用生姜，不但不能使肝臟病變早日康復，反而會使病情惡化。

除了肝炎以外，其實所有的疾病都有自己與自己相關的飲食禁忌。如果我們能在患病和治療期間多去了解一些相關的常識，對于控制病情以及治療疾病會有很大的幫助。