如果說(shuō)你比較喜歡吃海鮮的話，那么，建議在吃海鮮的時(shí)候一定要注意一些問(wèn)題，因?yàn)橹挥凶⒁饬讼嚓P(guān)的問(wèn)題以后才能夠讓你自己可以健康吃海鮮，既然這樣，那么，今天我們就一起來(lái)對(duì)吃海鮮應(yīng)該要注意的問(wèn)題做了解，希望大家了解完以后能夠知道要如何吃海鮮。

常吃海鮮，問(wèn)題不少

(1)胎兒、新生兒發(fā)育受影響：近年來(lái)海污染日趨嚴(yán)重，如今海鮮的含汞量越來(lái)越高，若孕婦和哺乳期婦女食用海鮮達(dá)每周四次以上(每次100克以上)，就會(huì)影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，因此專家認(rèn)為，哺乳期和孕婦應(yīng)少吃海鮮，最好不要吃金槍魚(yú)、劍魚(yú)等含汞量高的海魚(yú)。

(2)男性或?qū)⒆詺�性福：香港生殖醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁家康醫(yī)生指出，水銀可影響精子的活動(dòng)能力及令精子數(shù)量降低，而海鮮重金屬含量較高，它不但減少精子的活躍程度，長(zhǎng)期在體內(nèi)積聚也會(huì)有損身體健康。

知衛(wèi)生，合理進(jìn)食

雖然生吃海鮮，鮮嫩非常，年輕人尤其喜歡，然而生吃海鮮隱藏著一定的安全危機(jī)。有關(guān)專家指出，大多數(shù)的海鮮含有致病性很強(qiáng)的細(xì)菌，食用前最好先存放在4℃環(huán)境下冷凍1-2個(gè)小時(shí)，然后用淡鹽水浸泡一下，達(dá)到殺菌目的。

另外，螺貝蟹類(lèi)海鮮在烹飪前一定要洗干凈，防止臟物和部分細(xì)菌殘留，食用時(shí)添加姜、醋等佐料也有助于殺菌。

海鮮與水果

柿子、葡萄、石榴、山楂與海鮮同吃，會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。二者都屬于“寒涼性” 食物，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易致海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)，引起腸胃不適、嘔吐、腹瀉等癥狀。

海鮮與啤酒

海鮮與啤酒同吃，容易產(chǎn)生過(guò)多尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)，海鮮中的嘌呤、苷酸與啤酒中的維生素B1混合在一起，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及時(shí)排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。

海鮮與維C

雖然同時(shí)食用海鮮和維生素C等于服用砒霜是誤傳，但也盡量不可與海鮮同吃。未經(jīng)醫(yī)師允許，不要擅自吃大劑量的維生素C片嗎，若服用每日超過(guò)5片以上，要忌食海鮮。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出�?lái)的吃海鮮有哪些問(wèn)題是我們需要了解的，希望大家在吃海鮮的時(shí)候能夠先了解了解其存在的禁忌問(wèn)題，然后再根據(jù)自己的情況來(lái)選擇適合的海鮮來(lái)吃，這樣才能夠盡可能的保證你身體能夠健康一些。