石花菜屬于紅藻的一種。它從表面上看通體透明，品嘗它口感爽利脆嫩，烹飪它涼熱均可，從健康的角度上來講，它的營養價值對于便秘的朋友們來說也是一種很好的食物，除此以外，更多的功效就在今天的文章中，快隨小編一起來看看吧。

石花菜營養分析：

石花菜能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，干石花菜引起便意。所以經常便秘的人可以適當食用一些石花菜。石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用，所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。中醫認為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，并有解暑功效。

石花菜食療作用：

清肺化痰 清熱燥濕 滋陰降火 涼血止血 解暑清肺化痰 清熱燥濕 滋陰降火 涼血止血 解暑

石花菜做法指導：

1、不可久煮，否則會溶化;

2、石花菜泡發后可作涼拌菜，也可醬腌;

3、涼拌當添加姜末或姜汁，以緩解寒性;

4、將石花菜加水熬煮成湯汁后過濾，放在冰箱中冷藏成凍，在切成塊加冰水或糖即可。經常食用可以使肌膚的油脂分布趨于平和，不易長出小痘痘。