帶魚也是經(jīng)常在家常菜里會烹飪的魚類，因?yàn)閹�魚也是有非常多的營養(yǎng)價(jià)值，下面就請專家為我們詳細(xì)講解帶魚的飲食養(yǎng)生功效的有哪些。

帶魚因它的身體扁長象條帶子而得其名，在生活中，帶魚是很普通的魚類，它肉質(zhì)細(xì)嫩而且營養(yǎng)豐富，而它的營養(yǎng)價(jià)值對于老年朋友們來說更是不一般，因?yàn)樗鼘ΡＷo(hù)我們的血管有很不錯(cuò)的功效。

以山東舟山產(chǎn)的為最佳。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，鮮食、腌制、冷凍均可，深受群眾歡迎。

功效：帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

適合人群：一般人都可食用。

適用量：每次100克。

溫馨提示：帶魚腥氣較重，不適合清蒸，以紅燒或糖醋為佳。患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者應(yīng)慎食，且一次也不宜食之過多。