鵝肉能做的藥膳有哪些
相比于很多的肉類而言，鵝肉是我們很少吃到的，但是我們要知道其實鵝肉的營養價值還是比較多的，而且有很好的藥膳作用的，下面我們就給大家說說幾個有關鵝肉的藥膳吧。
1、鵝肉補中湯：鵝1只，黃芪、黨參、山藥、大棗各30g。將上四味裝入鵝腹，以線縫合，用小火煨燉，略加食鹽調味。煮熟后，將鵝撈起，取出藥物，飲湯吃肉。本方取鵝肉補益脾胃，配黃芪、黨參、山藥、大棗補中益氣。適用于脾胃虛弱，中氣不足，倦怠乏力，少食消瘦等。
2、沙參玉竹鵝肉湯：鵝肉250g，北沙參、玉竹各15g，山藥30g。加水適量煮熟，稍加食鹽調味服食。《本草拾遺》單用鵝肉煮汁飲，治消渴;取鵝肉補脾益胃、止渴。本方加入北沙參、山藥、玉竹等三藥，味甘而潤，益胃生津;與鵝肉同用，以增強益脾胃、潤燥止渴的作用。用于脾陰不足，口干思飲，少食不饑，或便溏腹瀉等。
3、治氣血不足、頭暈目眩、手足麻木：鵝肉100克，當歸15克，杞子15克，黨參30克，黃芪30克，淮山30克。水煎，去藥渣，飲湯食鵝肉。每日1料。
4、治陰虛發熱、手足心熱、腰腿乏力、健忘：鵝肉500克，魚鰾40克，煮熟用食鹽、味精調味食用。
5、治陰虛咳嗽、飲食減少：鵝肉250克，瘦豬肉250克，淮山30克，北沙參15克，玉竹15克，同煮湯食用。
6、治中氣不足，身體消瘦，食欲不振，肥體疲乏等癥：鵝一只去毛及內臟，北芪、黨參、淮山藥各30克，同煮湯，用食鹽調味食用。有補中益氣作用。
7、治陰虛氣短，口干思飲，陰虛咳嗽，飲食減少等癥：鵝肉、瘦豬肉各250克，淮山藥30克，北沙參、玉竹15克，同煮湯食用。有益氣養陰作用。。
8、治陰虛發熱，手足心熱，腰腿乏力，健忘等癥：鵝肉500克，魚鰾30-50克，煮熟用食鹽、味精調味食用。
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