說到仙人掌，大家一定會想到它是一種觀賞性的植物，但其實仙人掌的種類有很多，對于可食用的仙人掌來說，其實它具有很不錯的保健功效，如果大家有興趣，就一起看看下文了解一下關(guān)于仙人掌的保健功效吧。

仙人掌的作用

延緩衰老

仙人掌除含有機體必須的全部氨基酸，還含有較高的鋅、錳、銅等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機體的生長發(fā)育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素E和多糖類物質(zhì)，具有抗氧化能力，延緩衰老。

減肥作用

仙人掌中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，對脂肪的增長有抑制作用。

降血糖

研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者，服用仙人掌能有效地降低血糖濃度。

仙人掌的菜譜與做法

仙人掌百合羹

材料：仙人掌200克，鮮百合200克，白糖。

做法：仙人掌切成丁，百合掰瓣。取適量的水，把仙人掌、百合、白糖放在一起，用旺火燒沸改用小火燒10分鐘，倒入碗中晾涼即可食用。

特點：潤肺止咳，降血脂，降身壓。

仙人掌炒牛肉

原料：牛肉200克，鮮仙人掌30克，蔥花、姜末、鹽、味精各適量。

做法：仙人掌去皮，切絲。牛肉洗凈，切片。炒鍋置大火上，加油燒熱，用蔥花、姜末爆鍋，加牛肉片煸炒至將熟時，加仙人掌絲炒熟，加鹽、味精調(diào)味，裝盤即成。

除了仙人掌以外，其實我們?nèi)粘Ｉ�活中的一些觀賞性的鮮花也具有不同的保健功效，只要大家肯去多學習和了解一些相關(guān)的常識，就能很好的利用它們保護好自己的健康。