相信秋天大家最關心的問題就是如何潤肺去燥吧。因此在這個時節，有一些食物就是大家不得不吃的了。在這個時節吃它不但能夠有效的靜心凝神、潤肺止咳，而且還能夠增強免疫力。是什么呢?那就是百合了。

秋季百合怎么吃?既然吃百合有那么多的好處，那怎么吃會比較的好呢?我今天就給大家介紹下百合怎么吃以及吃百合的好處吧。

1、做湯

首先要給大家介紹的一種百合的吃法，那就是把它煮成湯喝，不僅能夠有效的潤肺，而且對于美容養顏來說，效果也是比較顯著的。

那么百合做湯搭配著什么樣的食材會比較的好呢?其實銀耳與蓮子是百合最好的搭配。首先，銀耳被稱作為窮人的燕窩，在它當中所含有的膠原蛋白以及微量元素的含量是比較多的，因此吃它能夠有效地滋養身體。

而蓮子是一種能夠靜心安神的食物，特別適合在秋季的時候食用，能夠去除秋燥，而且還能滋養肝肺。

因此大家在秋季的時候不妨把以上這些食材搭配在一起煮成湯喝，對于潤燥養顏來說效果是比較顯著的。小編在這里提醒一點，那就是大家做湯的量一定不要多，最好是做多少吃多少，因為銀耳如果隔夜后再吃，不僅營養成分會分散掉，而且還容易滋生細菌，因此大家在日常吃它的時候注意到這點就可以了。

2、做粥

第二種百合的吃法就是把它做成粥吃，不僅有利于保養腸胃，而且還能夠有效的幫助自己美容養顏。

既然要拿百合做粥，那么不妨在里面再添加一味食材，這樣做不僅提高了其營養價值，而且味道也會變得更加容易入口。

南瓜是一種不錯的做粥食材，這主要就是因為在南瓜中含有的果膠成分能夠有效的吸收身體中存在的毒素，從而有清理身體以及排毒功效，還有一點就是它還能夠保護胃黏膜，避免一些刺激性的食物對腸胃造成傷害，這也就是為什么有些病人在生病的時候，醫生都會推薦他們吃南瓜粥的原因。

而白百合與南瓜混合到一起煮成粥，不僅會比較的美味，而且對于清熱去火以及安神美容來說也是有好處的。如果你喜歡吃甜粥，那么在煮的過程中可以在里面加入適量的冰糖，這樣做出來的粥會比較香甜。

3、蒸著吃

最后一種小編要給大家介紹的吃百合的方式就是直接把它蒸著吃，對于治療肺熱咳嗽效果顯著。

大家可以去超市中購買包裝好的鮮百合，然后把它放入清水中清洗干凈，之后在碗中放入幾塊冰糖，把百合瓣依次的放上去，然后在百合上面撒上三四個枸杞，上鍋蒸就可以了。等過三分鐘之后，大家就可以吃了。

這種百合的制作方法比較簡單，對于那些因肺部有疾病，又或者是因其他疾病而導致咳嗽的人群來說，有非常大的治療效果，如果你想要盡快的治療咳嗽，那么就可以用這個方法。

因肺部有疾病，又或者是因其他疾病而導致咳嗽，有治療效果。

怎么挑選百合

既然百合有以上這么多的好處，那么大家應該怎么挑選百合比較好呢?針對這種情況，小編接下來就給大家仔細的介紹下。

首選大家在購買百合的時候要用眼睛看一看，百合的成色是不是均勻，而且花瓣是不是比較厚，如果滿足以上這些條件，那么這種百合說明是質量好的百合。

在這里提醒一點，大家在購買百合的時候，千萬不要被它的外表所迷惑，不是越白的百合越好，對于純正自然的百合來說，在它的外表上會有一些發黃。

如果百合是散裝賣的，那么大家在購買的時候，要多看一看有沒有變黑與發霉的百合存在，如果有，那么最好就不要購買了。

最后一點就是大家可以聞一聞，對于新鮮的百合來說，它的氣味是清香的，如果你聞到一些刺激的氣味，最好不要購買。因為這種百合是經過硫磺熏漂造成的，之所以用硫磺進行熏漂，主要就是為了能夠讓百合的色澤看起來鮮艷一些，其實，這反而不利于大家的健康，你們在買的時候要注意聞一聞。

上文介紹給大家的關于百合的烹飪方法及百合如何挑選的小知識希望可以給大家帶來幫助。最后，希望大家都能在秋季養好身體，用強健的身體迎接冬天的到來。