榛子是一種非常著名的堅果類美味，相信食用過它的朋友一定對它的口感以及香味記憶猶新。但其實我們在品嘗它的美味時也一定不可以忽略了關于它的營養價值，今天我們就一起了解一下相關的常識吧！

榛子是一種十分出名的堅果類食物，對于很多喜歡吃榛子的人來說，其在吃榛子時所感受到的香味，也會讓其出現心往神怡的感覺，不僅如此，榛子所具有的營養價值極高，是十分適宜人們食用的佳品之一。

榛子，榛樹的果實，形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一，有“堅果之王”的稱呼，與扁桃、核桃、腰果并稱為“四大堅果”。

榛子的營養價值　　

榛子營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中*所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。

榛子的功效與作用　　

1.增強體質　　榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為*所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。

2.潤澤肌膚　　它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。

3.預防便秘　　榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

4.預防心血管疾病　　榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

5.明目健腦　　增強記憶榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，促進消化系統功能，增進食欲，提高記憶，防止衰老。

6.驅蟲　　小孩子吃有驅蟲的功效。

由上可知，榛子是一種高營養價值的堅果，人們在平時如果想要增強自己體質的話，就可以選擇榛子這種食物來作為強身健體的佳品，除此之外，常吃榛子還能夠防范心血管疾病和便秘的出現。

從今天小編為大家推薦的內容中我們可以發現貞子真的是一種營養價值很高的美味堅果，而且中老年朋友們可以利用適當的食用榛子來達到保護心腦血管健康的目的。