貧血與我們日常飲食習慣有很大的關系。貧血是可以通過食療進行調理的。貧血是指全身循環血液中紅細胞總量減少至正常值以下。臨床上一般指外周血中血紅蛋白的濃度低于患者同年齡組、同性別和同地區的正常標準。

飲食治療是治療貧血的有效手段之一。以下食物有利于改善貧血癥狀和補充造血功能的營養成分，應注意選用。

作者：貧血是指全身循環血液中紅細胞總量減少至正常值以下。臨床上一般指外周血中血紅蛋白的濃度低于患者同年齡組、同性別和同地區的正常標準。飲食治療是治療貧血的有效手段之一。以下食物有利于改善貧血癥狀和補充造血功能的營養成分，應注意選用。

貧血一般表現為面色萎黃、指甲蒼白、氣短、乏力、心悸、頭發枯黃、頭暈目眩、月經量少色淡等。貧血者日常飲食中應注意多吃富含高蛋白、維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食。有益的水果有蘋果、大棗、荔枝、香蕉等。此外還應多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益于補養生血。

現將有益于預防貧血的食療藥膳介紹如下：

1.腔骨500克清水煮熟，加大棗50克，香菇100克，再煮半小時，酌加鹽及少量調料，喝湯吃肉。

2.荔枝、大棗、桑椹子各適量用糯米煮粥，早晚食用。

3.龍眼肉、熟地黃各100克，加水適量，文火煮約半小時，加入阿膠30克，紅糖少量，化開調勻即可食用。

4.豬心和羊心各一切塊，水煮至熟，加入黑木耳約100克，胡蘿卜切塊100克，調料適量燉熟即可。

5.蛤蚧一對除去頭足，加入白人參50克、枸杞子100克、當歸100克、沙苑子100克裝入廣口瓶內，倒入白酒浸過中藥約一厘米，每日攪動，半個月后，酌加蜂蜜口服，每天1～2次。 貧血的一般癥狀如下：

1、軟弱無力：疲乏、困倦，是因肌肉缺氧所致。為最常見和最早出現的癥狀。

2、皮膚、粘膜蒼白：皮膚、粘膜、結膜以及皮膚毛細血管的分布和舒縮狀態等因素的影響。一般認為瞼結合膜、手掌大小魚際及甲床的顏色比較可靠。

3、食欲減退、腹部脹氣、惡心、便秘等為最多見的癥狀。

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