看著外面明晃晃的太陽，是不是覺得根本就沒法外出呢。可是又很想邀上幾個閨蜜一起出去吃一份冰涼美味的下午茶，沒關系，不出門也可以享受一份清涼的下午茶，下面就教大家制作兩款美味的下午茶點吧。

椰奶水果凍

主料：洋菜條4g

輔料：水220g、椰漿150g、糖25g、芒果100g、藍莓40g 

步驟：

1.提前將洋菜條剪碎，然后用冷水浸泡至軟化。

2.將芒果果肉切成丁狀，藍莓用清水沖洗干凈后備用。

3.鍋中加入220克水，將泡軟的洋菜條放進鍋中，然后用大火煮至洋菜條完全融化。

4.然后再加入椰漿，繼續煮至沸騰。

5.將準備好的水果放到容器中，再倒入煮好的椰奶。

6.靜置至椰奶冷卻凝固即成。

小貼士：

1、糖的添加量根據個人喜好酌情加減

2、水果可以根據自己的口味更換成其他應季水果，但是不要用西瓜等水分足的水果

桂花綠豆撻

食材主料：綠豆百合泥180g、白砂糖15g、蜂蜜15g、糖桂花1勺、千層酥撻皮8個 

食材輔料：糖桂花適量 

做法步驟：

1.綠豆提前浸泡一夜。

2.泡好的綠豆去皮后，加些百合，放適量水，上鍋一起蒸熟。

3.將蒸熟后綠豆和百合放入料理機中攪拌成泥。

4.取180g綠豆百合泥倒入鍋內，再放細砂糖、蜂蜜和一勺糖桂花，用中小火翻炒。

5.炒至水分蒸發后即可盛出。

6.準備撻皮。

7.將綠豆蓉填入撻皮中。

8.表面再淋上糖桂花，入烤箱，200度，20～25min。

9.考好即可。

以上就是椰奶水果凍和桂花綠豆撻的詳細做法，在熱熱的夏天，叫上幾個好閨蜜，或者就自己一個人，漫不經心的給自己做上一份這樣的下午茶，吹在空調，聽著音樂，美美的享受一下悠閑自在的時光，豈不美哉。