端午節前后天氣炎熱，偶爾還有一些又悶又濕的天，讓人的食欲大為下降。端午節的新鮮的在粽子和桌子上一盤盤美味佳肴似乎也喪失了往日的魅力。不妨嘗試在小長假給自己做份雙棗蓮藕排骨湯吧，改善自己的食欲不振，豐富自己端午的味蕾。

雙棗蓮藕燉排骨

藥材：紅棗、黑棗各10顆。

食材：蓮藕2節（約600克），排骨250克、鹽2小匙。

做法：

1、排骨洗凈，在沸水中汆燙一下，去除血水。

2、將蓮藕沖洗一下，削皮，再切成塊；紅棗、黑棗洗凈，去掉核，備用。

3、將所有的材料放入煮鍋中，加適量的清水至蓋過所有的材料（約6碗水左右），煮沸后轉小火燉煮約40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調味即可。

功效：本藥膳的主要功效是健胃消食。蓮藕具有清熱涼血、散瘀止瀉、健脾生肌、開胃消食等功效，可用于治療咳嗽、煩躁口渴、脾虛腹瀉、食欲不振等癥狀。

這份雙棗蓮藕排骨湯看上去做法并不復雜，對于廚技不高的人來說也應該不是什么問題，朋友們都可以嘗試一下。