相信很多人都說玉米是好東西，所以說大家都比較喜歡利用玉米來保證其所需的營養，既然這樣，那么，今天我們就一起來對如何吃玉米能夠保證其營養的相關內容做了解，希望大家看完以后能夠知道玉米應該怎么吃。

玉米的營養功效：

玉米可說是五谷雜糧中最好的抗癌產品，其含有豐富的膳食纖維、玉米黃素、維生素B6、菸鹼酸等成分，且有刺激腸胃蠕動之功能。女性攝取玉米可有助于美容及讓皮膚更細膩的功效，同時也可以延緩老化，甚至有抑制皺紋產生之作用。長期服用玉米，也可以降血脂及降低血清膽固醇。

玉米濃湯

原料：玉米粒，黃油，牛奶，面粉，高湯。

做法：

1、炒鍋加熱，放入黃油將其融化;

2、放入少許面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高湯，迅速攪拌，并用中火煮開;

3、倒入牛奶，煮至濃稠，然后過濾掉沒化開的面粉顆粒;

4、玉米粒加入適量高湯，一起放入攪拌機中打成糊狀;

5、將過濾好的牛奶濃湯倒回鍋中，再倒入剛剛攪打好的玉米糊，煮開，最后加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

紅豆玉米糕

原料：玉米粉，紅小豆，西米，白糖，熟豬油等各適量。

做法：

1、將紅小豆中的雜質挑干凈，用水清洗干凈，放在鍋內加入適量的水，用大火將紅小豆燒開后，改用小火燜至熟，加入白糖煮至完全溶化;

2、西米洗干凈后，放在水中浸透，加上做好的紅小豆湯中，邊加邊攪拌，直到西米完全透明為止;

3、將玉米粉放在碗里加水調好后，慢慢加入紅小豆湯中，邊煮邊攪拌，煮到有彈性時�；�;

4、取一個干凈的長方盆，內壁涂上油，將煮好的紅小豆玉米粉糊放在蒸鍋中，用大火蒸半個小時左右取出晾涼;

5、將涼透的玉米糕扣在干凈的案板上，先切成長條，再改切成塊或是片，放在盤中就可以食用。

枸杞雞汁玉米羹

原料：嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，雞蛋一個，雞湯適量。

做法：

1、將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛;

2、然后放入雞湯中煮透;

3、放入枸杞子再煮5分鐘，勾淀粉，用蛋花，調味后即可食用。

以上就是今天為大家整理出來的玉米到底要怎么吃才能夠保證其營養的相關問題內容，如果你希望自己在保證玉米營養的同時能夠享受到美味，那么，希望今天我們整理的這些玉米的做法能真正幫助你來食用玉米。