冬季吃對蔬菜不得病
現(xiàn)在已是寒冬季節(jié),早晚溫差比較大,人們很容易患上感冒,對此專家有這樣的說法:冬季吃對蔬菜不得病。由此可見,在寒冷的冬季,我們不但要吃得好,更重要的是要吃對食物,這樣才會大大提高身體的免疫力。以下就是專家對于這種說法的詳細(xì)介紹。
預(yù)防感冒:萵筍和菜花
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。萵筍中的碘含量高,對*的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
臉上不長痘:生菜和苦瓜
生菜富含維生素、微量元素,含水量大,多吃有助于皮膚補(bǔ)水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素,能清除體內(nèi)毒素,幫助排毒。
避免消化不良:韭菜和香菜
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。香菜香味獨(dú)特,具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。
抗衰老:藕
藕是“東方蔬菜之王”,富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,對脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
防止上火:菠菜和番茄
菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用,用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
以上為大家介紹的就是適合在寒冷的冬季食用的一些蔬菜,希望大家都能謹(jǐn)記,并且在日常的飲食當(dāng)中多吃一些這類食物?赐晗嚓P(guān)介紹我們了解到,冬季合理、正確的飲食對我們的身體健康起著非常重要的作用。
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