貧血朋友必吃的7款食療方
對于易患貧血的朋友來講,首先必須在飲食方面進行預防。對于已患貧血的人群在服用各種藥物治療的同時也應注意控制飲食,以增強藥物的療效。
本病是由于多種原因致使體內儲存鐵消耗殆盡,紅細胞的成熟受到影響的貧血。其特點是骨髓、肝、脾及其他組織中缺乏可染色鐵。缺鐵對*有著廣泛的影響,缺鐵性貧血是最常見的貧血癥狀。
臨床表現
1.貧血的一般表現:頭暈、頭痛、乏力、易倦、心悸、活動后氣短、眼花、耳鳴、食欲減退和腹脹等。
2.組織缺鐵的表現:兒童、青少年的體格發育遲緩、體重降低、體力下降、智商低、注意力不集中、情緒易波動、煩躁、易怒或淡漠。異食癖是缺鐵的特殊癥狀。
3.體征:皮膚黏膜蒼白,皮膚及毛發干燥,指甲扁平、無光澤、易破碎,部分患者可有反甲。
營養與配餐
桑麻補血粥冬桑葉40克,金櫻子30克,煎取藥汁,加入黑芝麻25克,粳米100克,熬粥分食。
木耳豬血湯黑木耳30克,水發好,豬血200克,切塊,熗鍋后煮湯,早、晚飲用。
黃精燉雞母雞1只,開膛洗凈,黃精60克、炙黃芪40克塞入膛中,用線縫好,加調料及水,燉熟后分食。
爆炒肝尖豬肝或羊肝250克,切成薄片,掛芡,鮮菠菜150克,洗凈切段,用素油快速翻炒后食用。
花生排骨花生80克,豬腔骨及排骨1千克,文火煮爛后吃肉及花生并喝湯。
冬青肘子冬青子30克,赤芍20克,豬肘子1只,加入高湯,上籠蒸熟后分食。
雞蛋肉棗羹瘦豬肉50克,剁成丁,放于盆底,雞蛋3個,加水適量,打勻,澆在肉上,再放入大紅棗10枚,蒸成蛋羹后食用。
調理與預防
1.提倡母乳喂養和及時添加輔食,妊娠及哺乳期婦女適當補充鐵劑。
2.在鉤蟲流行區進行大規模的寄生蟲防治工作,及時根治各種慢性消化道出血性疾病等。
除此以外,對于易患貧血的朋友一定要做到不偏食、不曝飲曝食,多種食物搭配才是保證身體健康的正確方法。
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