對于易患貧血的朋友來講，首先必須在飲食方面進行預防。對于已患貧血的人群在服用各種藥物治療的同時也應注意控制飲食，以增強藥物的療效。

本病是由于多種原因致使體內儲存鐵消耗殆盡，紅細胞的成熟受到影響的貧血。其特點是骨髓、肝、脾及其他組織中缺乏可染色鐵。缺鐵對*有著廣泛的影響，缺鐵性貧血是最常見的貧血癥狀。

臨床表現

1.貧血的一般表現：頭暈、頭痛、乏力、易倦、心悸、活動后氣短、眼花、耳鳴、食欲減退和腹脹等。

2.組織缺鐵的表現：兒童、青少年的體格發育遲緩、體重降低、體力下降、智商低、注意力不集中、情緒易波動、煩躁、易怒或淡漠。異食癖是缺鐵的特殊癥狀。

3.體征：皮膚黏膜蒼白，皮膚及毛發干燥，指甲扁平、無光澤、易破碎，部分患者可有反甲。

營養與配餐

桑麻補血粥冬桑葉40克，金櫻子30克，煎取藥汁，加入黑芝麻25克，粳米100克，熬粥分食。

木耳豬血湯黑木耳30克，水發好，豬血200克，切塊，熗鍋后煮湯，早、晚飲用。

黃精燉雞母雞1只，開膛洗凈，黃精60克、炙黃芪40克塞入膛中，用線縫好，加調料及水，燉熟后分食。

爆炒肝尖豬肝或羊肝250克，切成薄片，掛芡，鮮菠菜150克，洗凈切段，用素油快速翻炒后食用。

花生排骨花生80克，豬腔骨及排骨1千克，文火煮爛后吃肉及花生并喝湯。

冬青肘子冬青子30克，赤芍20克，豬肘子1只，加入高湯，上籠蒸熟后分食。

雞蛋肉棗羹瘦豬肉50克，剁成丁，放于盆底，雞蛋3個，加水適量，打勻，澆在肉上，再放入大紅棗10枚，蒸成蛋羹后食用。

調理與預防

1.提倡母乳喂養和及時添加輔食，妊娠及哺乳期婦女適當補充鐵劑。

2.在鉤蟲流行區進行大規模的寄生蟲防治工作，及時根治各種慢性消化道出血性疾病等。

除此以外，對于易患貧血的朋友一定要做到不偏食、不曝飲曝食，多種食物搭配才是保證身體健康的正確方法。