糖尿病被稱(chēng)為一種富貴病，引發(fā)的原因各種各樣，最近有研究發(fā)現(xiàn)，多吃粗糧可以預(yù)防糖尿病。那么，哪些食物屬于粗糧呢?接下來(lái)的內(nèi)容就為大家揭曉。一起來(lái)看看吧。

荷蘭科學(xué)家在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)刊》上報(bào)告：無(wú)論對(duì)于男性或是女性來(lái)說(shuō)，多食粗糧和谷類(lèi)纖維都可以有效地預(yù)防二型糖尿病的發(fā)生。

粗糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，如玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類(lèi)等;而谷類(lèi)纖維富含于全谷物食物中，如全麥面包、玉米、燕麥片、麥芽、麩糠等。

糖尿病的發(fā)生與遺傳和(或)環(huán)境的因素有關(guān)，可引起糖、蛋白、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂。其中二型糖尿病多發(fā)生于成年人，尤其以中老年人為多;患者不需要用胰島素治療，通常經(jīng)過(guò)飲食控制、運(yùn)動(dòng)治療以及口服降糖藥，即可有效地控制病情。

一般來(lái)說(shuō)，對(duì)糖尿病患者的飲食控制表現(xiàn)為：少吃糖、油脂、動(dòng)物脂肪，多吃蔬菜、瓜果類(lèi);并以淀粉類(lèi)食物為主食，如米、面、薯類(lèi)等。既然可以通過(guò)飲食途徑來(lái)控制糖尿病的病情，那么是否也通過(guò)它來(lái)預(yù)防糖尿病的發(fā)生呢.

曾有流行病學(xué)證據(jù)顯示：粗糧有預(yù)防2型糖尿病的作用。但這個(gè)結(jié)論主要是以針對(duì)女性的統(tǒng)計(jì)資料為基礎(chǔ)，而科學(xué)家還沒(méi)有包括男性和女性在內(nèi)的更詳細(xì)的資料。為此，荷蘭赫爾辛基和庫(kù)奧皮奧大學(xué)的科學(xué)家共同進(jìn)行了一項(xiàng)研究。

研究對(duì)象為年齡在40～69歲之間的2286名男性和2030名女性。他們均未患糖尿病。研究期間，科學(xué)家詢(xún)問(wèn)記錄了他們?cè)?966年-1972年間的飲食習(xí)慣。在以后10年的隨訪(fǎng)中，他們之中有54名男性和102名女性患上了二型糖尿病。

小編結(jié)語(yǔ)：糖尿病如今是一種高發(fā)病，很多年輕人也會(huì)患，為了讓大家遠(yuǎn)離糖尿病，建議多了解飲食預(yù)防糖尿病的方法。