相信大部分人在碰到壓力的時候都曾通過食物來解壓，有時候隨手拿起一包垃圾食品就吃了起來。要么是為了讓自己重新振作，要么是為了補充能量，可是幾分鐘以后我們就后悔了。近日，有英國健康網站邀請營養師，談談如何通過食物減壓。如下，是十種被證明可以緩解壓力的食物，并且有些可能在你意料之外。

壓力會讓我們渴望垃圾食品并增加我們促進脂肪應激激素的水平，這將導致圍繞腹部、臀部和大腿的體重增加，營養師如是說道。

漿果

著名的抗氧化水果。漿果中含有的化合物可以幫助預防慢性壓力造成的提前老化。如果你覺得你一定要吃點甜食，這些樹莓、草莓、黑莓和藍莓就是你最好的選擇。

洋甘菊

你也許知道洋甘菊具有睡前安撫作用，它通過提高氨基甘氨酸達到舒緩神經系統的目的。其實它還提高了馬尿酸的水平，這對緩解你的壓力是非常有用的。

飯后喝洋甘菊茶可以幫助調節消化問題，如胃痙攣、便秘等這些與壓力相關的應激性結腸綜合征。

黑巧克力

不需要為吃了巧克力感到內疚了。

壓力會讓我們對甜食及脂肪食品的欲望增大。當它來臨時，吃點黑巧克力吧!已有研究發現，每天40g的黑巧克力可以幫助我們應對壓力。這是因為黑巧克力可以在大腦中釋放β-內啡肽。同時，它還具有苯乙胺這種據說可以喚起愉悅感、幸福感的物質。而我們需要尋找的是至少有70%可可含量的巧克力。

堅果

若你正被壓力環繞，你的身體會更快的消耗某些維生素。而堅果正富含這些元素——B族維生素，鋅，鎂以及omega油。堅果可以平衡血糖水平，減少對糖類的需求，調節食欲與代謝支持。

不要怕堅果中的脂肪。研究顯示它們有助于體重管理。

芹菜

壓力影響睡眠，你會發現還沒入睡多久就醒了，這是一種常見的高壓癥狀。

芹菜中的色氨酸有助于身體產生大腦血清素，對維持積極的情緒以及健康的睡眠是必不可少的。芹菜梗加上無糖花生醬可以幫助保證整晚的睡眠質量以及維持血糖水平在一常量。

甘草

如果慢性壓力讓你疲憊不堪，甘草可能會對你的腎上腺功能有幫助。

在腎的上面坐落著兩個小腺體。它們制造出皮質醇或腎上腺素這些應激激素來幫你度過難關。不過它們制造這些激素的能力是有限的，所以我們要預防腎上腺素枯竭了。試試在有壓力的時候用甘草茶代替咖啡(腎上腺枯竭劑)吧，但要注意這是非常具有刺激性的，所以下午兩點后就不要喝了。

多脂魚

多脂魚含有omega-3，有時以DHA和EPA的形式出現。DHA是良好睡眠與心情的必需品，而EPA有助于減少細胞中與壓力相關的炎癥。

Omega-3還包含B族維生素，鋅和鎂，壓力大的時候很需要這些物質

而最佳來源就是每周2-4份的鮭魚，沙丁魚，鱒魚或是鯖魚。

大蒜

長期的壓力會影響免疫能力。

大蒜含有強效的抗菌、抗病毒及抗真菌特性，這有助于支撐因壓力而失常的免疫系統。同時也可以幫助減少因壓力而增加的關節炎癥。

卷心菜及其同類

營養超級豐富的卷心菜——連同其他十字花科類的蔬菜，如西藍花、菜花、紫甘藍、白菜、山葵等——含有硫代葡萄糖苷這種硫化合物，有助于肝臟排出應激激素。

多吃十字花科類的蔬菜還對有經前綜合征的女性有幫助。

橄欖油

你或許知道它對心血管有保護作用，這至關重要，因為壓力已被證實是引起心臟疾病的潛在原因。現有研究發現，橄欖油中的化合物oleocanthal(刺激荃)與布洛芬一樣具有抗炎作用，但它沒有副作用。

我們可以選擇特級初榨橄欖油，把它灑在沙拉和蔬菜上。避免烹調，因為加熱會破壞橄欖油中的成分。

以上13種食物都是我們生活中隨處可見的，如果被壓力困擾的你，不妨試試上面介紹的食品來解解壓吧，或許會有意想不到的收獲喲。