快餐食品目前已經在我國成為一種大眾化的飲食方式，熬夜工作也是一種常見的工作形態，飲食不當、過度熬夜這些均是導致胃癌的高危癥狀。胃癌作為消化道常見的胃部腫瘤，很多人不知道它的誘因是什么?以至于在生活中對不良惡心并不警覺。為了幫助廣大患者普及胃癌的相關常識，接下來小編就來為您進行詳細講解。

胃癌是我國常見的惡性腫瘤之一，發病率居各類腫瘤的首位。隔夜飯導致胃癌高發，讓很多帶飯族不知所措：在外面吃飯不僅貴還擔心不干凈，帶飯就是為了能吃得更健康，殊不知帶飯也是誘發癌癥的因素。

目前的臨床觀察表明，胃癌的發病原因是多種因素長期、共同作用的結果，與生活習慣、飲食種類、環境因素、遺傳因素、精神因素有關，也與慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜異形增生、手術后殘胃以及長期幽門螺桿菌感染等有關，單個危險因素不足以誘發癌變。

近年來的臨床觀察表明，青壯年胃癌患者并不少見，特別是在19歲至35歲的青年人中，胃癌的發病率比上世紀70年代增加了一倍，這與年輕人的飲食、生活習慣的確有關。如很多年輕人喜好燒烤、火鍋、油炸食品、熬夜、抽煙、喝酒等。長期不健康、無規律的飲食，會破壞和損傷胃黏膜，造成胃炎、胃潰瘍等疾病。從健康飲食角度提醒人們少吃隔夜飯并無不妥，但胃癌絕對不是“隔夜飯”這個單一誘因能夠解釋的，很多因素對健康的殺傷力比隔夜飯大。目前，被列為胃癌高危因素的有以下5點：

1、長期進食高鹽、熏制品、鹽腌食品。

2、進食快、愛吃熱燙食物以及一日三餐不按時進食。

3、患有萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、腸化生、惡性貧血及做過胃大部分切除術后的殘胃等，都有癌變的危險。

4、有家族史。胃癌患者親屬的發病率高出正常人4倍，胃癌危險因素中最主要的是遺傳因素。

5、年齡在40歲以上，胃病久治不愈者。

俗話說“民以食為天”，吃飯是我們生活中比不可少的一件事，平時只要保持好健康的飲食習慣，定期到醫院做胃部檢查，最好是把胃部檢查納入常規體檢的范疇，相信還是能夠有效預防胃癌。