常吃什么可以降低心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，纖維有預(yù)防心臟病的作用嗎，常吃纖維可以避免心臟病發(fā)生嗎，常吃纖維有助于預(yù)防心臟病嗎，那么，現(xiàn)在就請(qǐng)大家來(lái)看一下常吃什么可以降低心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，希望對(duì)你會(huì)有所幫助。

大家都知道多吃纖維對(duì)身體有好處，但對(duì)其中的道理可能并不是人人都很清楚。一般地說(shuō)，我們吃下去的植物、蔬菜和水果，在它們的細(xì)胞壁里，都含有豐富的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素。這些東西大多數(shù)是不溶解于水的纖維。纖維在*的胃腸道中可以吸收更多的水分，使糞便的體積增大，質(zhì)地變軟，加快腸子的蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生。纖維并不像維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪那樣，在身體里可以被吸收分解。但是它能與體內(nèi)的膽固醇結(jié)合，將后者通過(guò)消化系統(tǒng)排出體外。所以纖維對(duì)心臟病人有好處。除了不溶性的纖維之外，在有些谷物的麩皮和水果里，還有些可溶性的纖維。它們?cè)谙�化的過(guò)程中，可轉(zhuǎn)化成一種膠質(zhì)。這種膠質(zhì)不但可以和膽固醇結(jié)合，而且還防止脂肪與糖分被身體吸收。美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志有個(gè)研究報(bào)道說(shuō)，醫(yī)生們?cè)鴮?duì)３。9萬(wàn)多名婦女，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)６年的觀察后發(fā)現(xiàn)，平均每天要吃２６。３克纖維的人，心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)要比不大吃纖維的人小得多。美國(guó)內(nèi)科醫(yī)學(xué)成就雜志也報(bào)道過(guò)，谷物麩皮中的纖維可減慢*對(duì)糖分的吸收，降低血糖的含量。對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，其效果要比蔬菜水果中的纖維更好。另外，由于大多數(shù)纖維吃下去以后，并不能被消化。所以它們能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，充填在人的胃腸道中，使人不容易產(chǎn)生饑餓的感覺(jué)。這樣就會(huì)減少熱量的攝入，對(duì)減肥也有好處。美國(guó)食品藥品管理局認(rèn)為，一個(gè)健康的人在攝入１０００卡熱量的食物時(shí)，其中至少要含１１。５克纖維。按此推算，一個(gè)人平均每天要攝入２５００卡熱量，所以每天至少要吃２５－３０克纖維。

那么我們要怎樣才能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)呢？

舉個(gè)例說(shuō)，如果我們吃一個(gè)中等大小的蘋果，大概可以得到３。５克纖維；如果削了皮吃，我們就只得到了１。７克纖維；如果只吃蘋果汁，我們就只得到０。２克纖維。在水果中，除蘋果之外，梨、木瓜、各種漿果纖維的含量都較高。木瓜除了有纖維素以外，還有較多的磷、鈣、維生素Ｃ和維生素Ａ。漿果除了有纖維素以外，還有大量抗癌的花青素，它兼有消炎和緩解關(guān)節(jié)痛的作用。在蔬菜中，西蘭花、南瓜、菠菜、甜薯、各種豆類都屬于多纖維品種。其中西蘭花還含植物吲哚，它能調(diào)節(jié)體內(nèi)過(guò)高的雌激素水平，有防乳腺癌和子宮癌的作用。南瓜除了有纖維素以外，還富含胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃質(zhì)，對(duì)改善人的視力有幫助。

過(guò)去，有許多人認(rèn)為多纖維的飲食能降低結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。從理論上講，這種推論是合乎邏輯的。但從最近一些大型的研究結(jié)果來(lái)看，這種說(shuō)法還有待進(jìn)一步驗(yàn)證。#p#副標(biāo)題#e#

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