老人便秘可以通過食療的方式來改善，老年人便秘主要是腸道蠕動緩慢引起的，何首烏紅棗粥可以有效改善便秘，也可以促進腸道蠕動，能夠促進腸道內的毒素排出，老人常吃養生粥，有利于身心健康，老人便秘的食療方法。

每年的冬季都是腸胃疾病的高發時段，由于天氣漸涼人們會出現各類胃疾病。老年人人群抵抗力較弱更要注意調養，老年人便秘就是最為常見的疾病，中醫指出，老人便秘常為“虛秘”，時間長，反復發生。老人便秘可通過食用一些藥粥來緩解。

1、首烏紅棗粥

首烏20-40克研碎先煎取汁備用。用大米100克，紅棗10枚煮沸后加入首烏汁，文火熬成稀粥，早晚各服一次，適于老年人血虛腸燥的習慣性便秘。

2、郁李仁粥

郁李仁10克，大米50克。先將郁李仁搗爛，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日2次，連續3～5天。可潤腸通便、利水消腫，適用于大便干燥秘結、小便小利、水腫脹滿等。

3、肉蓯蓉粥肉

蓯蓉20克，大米100克。肉蓯蓉用水煮成汁，過濾去渣。大米入鍋煮粥，待粥快熟時，倒入肉蓯蓉汁，再煮沸數次，即可食用，每日1劑。肉蓯蓉既能通腎陽補腎虛，又能潤腸通腑治便秘，適用于陽虛便秘者。

4、決明子粥

決明子10克，大米100克，冰糖少許。先將決明子放鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調入冰糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連用5～7天。適用于伴有目赤腫痛、怕光流淚、頭痛頭暈，以及高血壓病、高血脂癥的習慣性便秘。

5、參芪粥

黨參、黃芪各10克，大米50克，白砂糖適量。將黨參、黃芪切片，水煎取汁，加大米煮為稀粥，每日1劑，連續3～5天。適用于老年人氣虛便秘、臨廁努掙、頭暈目眩、心悸氣短而色蒼白等。

老人便秘的食療方法，老年人便秘要根據身體狀況選擇合適的食療方法，經常吃養生粥可以促進腸道的蠕動，能夠改善便秘的癥狀，可以促進腸道內毒素的排出，何首烏大棗粥具有改善便秘的作用。