老年人群中存在高膽固醇問題的朋友并在少數，相信越來越多的老人開始關注這方面的保健常識了，那么，對于身體存在高膽固醇問題的老年朋友們來說吃些什么可以幫助我們降低膽固醇呢？

這些食物能幫助老人降低膽固醇

血液中膽固醇含量增高易患冠心病及動脈硬化，早已為醫學界所公認。一些人特別是老年人為了降低血中膽固醇，往往依賴于藥物，殊不知，某些日常食物同樣有降低膽固醇的作用。

海魚

海魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇含量。普查資料表明，冠心病患病率最低者，首推沿海漁區居民，這無疑和他們長期吃魚有關。魚油還能被*中的酶分解成多種化學物質，在*內能起止痛、消炎、抗高血壓和抗凝血的作用。不過，只有生活在溫度較低的海水中的沙丁魚、鯖魚、鮭魚、鯡魚、馬鮫魚、大馬哈魚和金槍魚等才含有這種能降膽固醇的魚油。

海鮮

有人認為吃牡蠣、蛤肉、螃蟹對*心臟血管系統有害，其實不然。華盛頓大學的研究證實，低脂肪的海鮮食品能使*血中“有害膽固醇”的含量降低9%左右。

洋蔥、大蒜

每天食用一個中等大小的洋蔥，能使血中“有害膽固醇”轉化成有益心臟的膽固醇，是防止心血管疾病的好辦法。大蒜也可使血中膽固醇降低，使主動脈脂質沉著減少。

香菇、木耳

據實驗，香菇、木耳降膽固醇的作用比西藥安妥明強10倍。但須注意，木耳的有效成分主要在水溶性部分;香菇的作用菌帽大于莖部。

豆類

經常食用黃豆及其制品，可使血中膽固醇含量顯著降低，這與豆類含有*必需氨基酸有關。意大利的一項研究證明，黃豆的蛋白質確實能中和高脂肪飲食的影響。醫生發現，讓志愿者每天進食一杯斑豆或青豆，可使體內膽固醇平均減少19%。

植物油

植物油多含有不飽和脂肪酸，能降低血中膽固醇，尤以芝麻油、玉米油為佳，花生油、椰子油次之。

冬瓜

冬瓜水分大、熱量低，既能減肥又能降膽固醇，促進體內脂肪消耗。而體內積存的過量水分，因冬瓜利尿，也能消除。所以冬瓜對中老年肥胖者尤其有益。

脫脂牛奶、酸乳酪

許多人擔心喝了牛奶會增加血中膽固醇，其實這是沒有科學根據的。近年來，醫學家們認為牛奶本身雖含有一定的膽固醇，但又含有能降低膽固醇的乳清酸物質，這種物質攝入體內，便能有效抑制膽固醇的生物合成，其作用遠遠超過了由牛奶本身所帶入*內的膽固醇量。醫學家發現，一個長期飲用脫脂牛奶或酸乳酪的人，其膽固醇含量比一般的患者少50%。

蘋果、葡萄

它們也含有令人驚奇的降膽固醇物質。在一次實驗中。30位中年男女在一個月中每天吃兩三只蘋果，結果，80%的人的膽固醇降低，有一半人降低10%以上。

茶葉

國外研究證實，飲茶能降低血中膽固醇和防止動脈粥樣硬化。我國冠心病普查資料顯示，茶區居民的血膽固醇含量和冠心病患病率都比較低;牧民雖以肉食為主，但因飲茶和運動的緣故，此類疾病的發病率也較低。

此外，近年來科學家在大麥、玉米、胡蘿卜、茄子、橄欖油等食物中亦發現了可以幫助降低膽固醇的化學物質。

膽固醇過高會引發老年朋友出現三高疾病，而三高疾病不止會傷害到老年人的健康，甚至還會威脅到老年人的生命安全，大家一定要重視哦。