蘋果是很多人的日常水果之一，相信大家也是知道蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富的，蘋果也是難逃農(nóng)藥殘留的，如何才能把蘋果洗干凈呢?老年人吃蘋果要不要去皮呢?下面我們一起來(lái)看看吧!

老年人吃蘋果要不要去皮呢?下面我們一起來(lái)看看吧!

很多人都認(rèn)為蘋果皮上面殘留了很多了農(nóng)藥，所以大家認(rèn)為必須削皮，而有人則認(rèn)為蘋果的皮是最有營(yíng)養(yǎng)的，所以是堅(jiān)持不削皮的。那究竟怎樣才是最健康的呢?蘋果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強(qiáng)體力的功效。

所以呢蘋果還是不需要去皮，那要怎樣洗才干凈呢?

搓洗：蘋果過(guò)水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來(lái)回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且，食鹽也非常干凈。

水果洗液：最好在超市買專用來(lái)洗水果的洗液。專家提醒，不要用質(zhì)量難保證的洗潔精，因?yàn)橛觅|(zhì)量差的洗潔精，不但洗不干凈，還可能有危害身體健康的化學(xué)品。

淀粉洗：準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。這個(gè)方法也適用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因?yàn)槠咸押茈y洗干凈，用力洗又會(huì)破壞葡萄原有的狀態(tài)。