新西蘭的研究人員發現，通過補鈣維持骨骼強度的高齡女性患心臟病的危險更大。

　　據路透社日前報道，由奧克蘭大學的伊恩·里德領導的這項研究涉及1471名更年期后的健康女性，平均年齡74歲。研究人員給其中732人每天補一片鈣，給739人每天一片無效對照劑，追蹤觀察了5年。

　　結果顯示，補鈣的女性患心臟病的人更多。補鈣的女性中有31人患心臟病，服用無效對照劑的女性只有21人患心臟病。這是由于補鈣使血液中的鈣含量增加，從而加速動脈中沉積物的形成，因此可能導致心臟病。

　　研究人員指出，大量補鈣可能對血管健康產生副作用。雖然這并非最終結論，但是這個發現有利于進一步的研究。

　　為防止骨質疏松，很多女性想方設法補鈣。以前的研究認為，補鈣有可能防止血管疾病，因為它可以降低血液中壞膽固醇的含量。

　　鏈接：　吃豆腐多影響老人記憶

　　由英國慈善機構“阿茲海默癥研究信托”資助英國羅孚堡大學、牛津大學與印尼研究人員，調查了爪哇島城鄉地區719名印尼老年人飲食習慣后發現，大量攝取（一天至少吃一次）豆腐、豆漿等豆制品的人，記憶力比其他人下降20%，其中60多歲的人記憶力變差狀況更明顯。

　　不過也有第三種推測認為，造成記憶力衰退的元兇并非豆腐，而是印尼人有時用來做防腐劑的甲醛。據臺灣《中國時報》報道：以前研究已發現，攝取太多豆腐與日裔美國年老男性容易罹患失智癥有關。