冬季對(duì)于腸胃不好的老年朋友們來(lái)說(shuō)可是一種考驗(yàn)，特別是近階段天氣極寒，更有不少的老人會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的問(wèn)題，所以，小編為大家準(zhǔn)備了下面的這些藥膳湯品，希望能幫助老人家好好養(yǎng)護(hù)腸胃健康。

1.黨參鳙魚湯

材料：黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

做法：首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈，然后全部裝入紗布袋扎口。將鳙魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟，洗干凈，下油鍋稍煎。在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛為止。最后揀去蔥和藥包，調(diào)好口味即成。

功效：黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效，很適合冬季養(yǎng)生食用，是老人養(yǎng)生的佳品。

2.豬肚黃芪湯

材料：豬肚1個(gè)，黃芪20克，紅棗5顆，枸杞10克，食鹽少許。

做法：將豬肚洗干凈，然后將黃芪、紅棗、枸杞洗干凈，紅棗去核，一同放入豬肚里面。用棉線縫好。準(zhǔn)備湯鍋，鍋內(nèi)加水，放入豬肚，用大火煮開后就調(diào)成小火燉煮2個(gè)小時(shí)。最后關(guān)火后撈起豬肚，解開棉線，放入調(diào)味料后裝盤就能食用了。

功效：這道豬肚黃芪湯有助于改善人們食欲不振的現(xiàn)象，同時(shí)具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

3.黑豆鵪鶉湯

材料：鵪鶉1只，枸杞子8克，紅棗10克，黑豆30克。

做法：將各物洗凈后，將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡;鵪鶉去毛清洗干凈，切半;將所有材料放入燉盅，加清水1500毫升，隔水燉2小時(shí)，飲用時(shí)下鹽調(diào)味。

功效：鵪鶉富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可健腦益智、養(yǎng)神。枸杞子可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞，能增強(qiáng)體力和智力;黑豆能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、滋陰補(bǔ)腎。此湯膳具有滋補(bǔ)固腎，益氣補(bǔ)血、養(yǎng)胃暖胃之功效，非常適合冬季養(yǎng)生飲用。

4.白胡椒豬肚湯

材料：白胡椒15克、豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。

做法：取白胡椒略打碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈。把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi)，再將首部、尾部用線扎緊，加入適量清水，煲兩個(gè)小時(shí)左右，慢火煲炆。湯稠肚爛時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。

功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時(shí)能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

5.紫蘇生姜紅棗湯

材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

功效：此湯具有暖胃散寒，助消化行氣的作用。

深冬季節(jié)，特別是現(xiàn)在快到春節(jié)了，如果老人腸胃不好，春節(jié)的家宴一定不能好好享用，而且還會(huì)給自己帶來(lái)很多不適，所以，胃部不適老人不妨用上面的湯品來(lái)護(hù)胃。