老年患高血壓的朋友們，在冬天換季的時候經常容易發生，因此為了老人健康就要通過一些食物來。萵苣就很不錯，萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。在吃萵筍的時候，不要把萵筍葉扔掉， 能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的營養素。因此老人應該經常多吃萵苣。

一、萵筍可鎮痛降壓，冬季搭配木耳清爽營養

萵筍又稱萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等，是常見蔬菜之一，通常夏季成熟。它吃法多樣，可炒食、燉湯，亦可涼拌生食，口感鮮脆，味道清爽，深受喜愛。中醫認為， 萵筍性涼味甘，歸大腸、胃經，可開通疏利、消積下氣、利尿通乳、寬腸通便，常用于治療小便不利、尿血、乳汁不通、蟲蛇咬傷、腫毒等癥。營養學認為，萵苣鉀 含量大大高于鈉含量，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用，此外，萵筍中含有少量的碘元素，它對 人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。在吃萵筍的時候，不要把萵筍葉扔掉， 能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的營養素。

黑木耳是一種菌類食材，其味甘性平，能益氣強身，有活血效能，可養血駐顏，令人肌 膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。從中醫角度來說，冬季養生以養腎為主，養腎可多吃一些黑色的食材，黑木耳就是 優質食材之一。不但可養顏美容，更有助于增強免疫力，抵抗冬季流感襲擊。

二、冬季預防高血壓，飲食惡習要改善

冬季之所以是高血壓的高發期，主要是因為血管受到低氣溫的影響而收縮，進而導致血壓的升高，因此冬季養成良好的飲食習慣對于控制血壓非常有幫助。但冬季往往 是人們吃臘肉、腌肉、咸菜、酸菜等食品的高峰期，過多的鈉攝入非常不利于血壓的控制。此外，由于冬季氣溫進一步降低，不少人會采用喝酒的方式來驅寒保暖， 飲酒更是容易導致血壓的急劇升高。因此，冬季想要控制好血壓，不但要注意多吃一些有助于降壓的食材和富含鉀元素的水果蔬菜，更要注意少吃咸肉、腌肉等富含 鈉是食品，盡量不飲酒，才能夠更有效地促進血壓的降低。

萵筍是我們生活中很常見的一種食材，因為萵筍中富含我們身體所需的鉀元素，大家知道鉀元素可以幫助我們恢復疲勞，而對于老年朋友們來說，這種元素是有很好的輔助降血壓和預防冬季血壓上升的功效的。