商人們說“女士和孩子的錢是最好賺的”，所以美容很容易就成為了一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)。從頭到腳的美容產(chǎn)品和手段層出不窮，人們又從“外”轉(zhuǎn)向了“內(nèi)”——令人眼花繚亂的“美容圣品”——阿膠、燕窩、雪蛤、魚膠、靈芝……一個(gè)又一個(gè)百媚千嬌的明星孜孜不倦地訴說它們的神奇。這些東西，是否真的能“吃出”美麗呢?


　　“圣品美容”有多少依據(jù)?



　　如果問一位時(shí)尚女性什么食品能美容，大概許多人都能列出一個(gè)長長的名單。如果再問“為什么這些東西能夠美容”，許多人會以看待外星人的眼光看著你，然后說“大家都這么說”，或者“某某人就吃的是這個(gè)”。



　　“大家都這么說”是一個(gè)很有趣的理由，無論多不靠譜的事情，說的人多了仿佛就成了“真理”。比如有位據(jù)稱“營養(yǎng)學(xué)家”的“博士”說吃紅薯能治癌癥，后來就“大家都這么說”，紅薯也就脫銷了。再比如農(nóng)村的產(chǎn)婦“坐月子”，“大家都說”要吃很多雞蛋雞肉或者豬蹄之類的東西“大補(bǔ)”。如果一個(gè)人家境比較好，公婆人也好，產(chǎn)婦每天吃上十幾個(gè)雞蛋，或者小半只雞，就會覺得“營養(yǎng)充足”。如果這位產(chǎn)婦恢復(fù)得好，寶寶也長得好，就會歸結(jié)于“大補(bǔ)”;反之，如果產(chǎn)婦還是虛弱或者生病，或者孩子也長得不好，就會覺得是體質(zhì)不行——“這么補(bǔ)”了都不行。而如果另一家家境不好，或者公婆摳門，每天就給兩個(gè)雞蛋，所有人就都會覺得產(chǎn)婦受了虐待。如果不幸產(chǎn)婦恢復(fù)得不好，那么就一定會怪罪于“營養(yǎng)不良”;而如果產(chǎn)婦依然健康的話，就只會感謝菩薩給自己的好身體了。所以，無論如何，是不會有人去懷疑“大家說”的理論的。當(dāng)我的孩子她娘生完孩子，幾乎是依靠了兩頂博士帽外加對兒子的無條件信任，才讓父母勉強(qiáng)相信那些“大補(bǔ)”的東西一點(diǎn)必要也沒有。



　　“某某人就吃的是這個(gè)”是一個(gè)更不靠譜的理由。那個(gè)某某人或許真的在吃這個(gè)東西，她也真的是光彩照人。但是這完全不能證明二者之間有必然聯(lián)系。這個(gè)明星肯定還有別的生活習(xí)慣，比如上美容院，或者適當(dāng)鍛煉，或者天天大睡，甚至或者，抽煙喝酒。她自己也無法知道什么原因使她風(fēng)華絕代，或許，完全就跟她的生活方式無關(guān)，而僅僅是——天生麗質(zhì)。



　　在科學(xué)上，要如何才能證明一樣?xùn)|西吃了能夠美容呢?只能依靠科學(xué)實(shí)驗(yàn)。簡單說來，就是尋找一批志愿者，比如說幾百位女士，把它們隨機(jī)地分成兩組;一組人吃普通食品，另一組吃“美容圣品”，過一段時(shí)間，看看這兩組人的容顏總體上有沒有差別。只有吃“美容圣品”的那一組人明顯比吃普通食品的那組人更加“美”了，才能說這種“美容圣品”是有效的。這樣的實(shí)驗(yàn)，叫作“隨機(jī)對照”實(shí)驗(yàn)。



　　其實(shí)，這樣的實(shí)驗(yàn)也還是有問題。因?yàn)槌?ldquo;美容圣品”的那組人會覺得自己在“美容”，而吃普通食品的那組就會覺得自己只是陪襯。這種心理狀態(tài)的差異也可能影響到人的生理狀況，所以更嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)是每個(gè)志愿者不知道自己吃的是普通食品還是“美容圣品”，甚至連協(xié)助組織實(shí)驗(yàn)、負(fù)責(zé)提供食物的人也不知道，而只有設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的人才知道。這樣的操作叫作“雙盲”。只有這樣的“隨機(jī)雙盲對照”實(shí)驗(yàn)，才能在科學(xué)上證明一種“美容圣品”是否真的有效。



　　想一想，有哪一種“美容圣品”經(jīng)過了這樣的實(shí)驗(yàn)?相對于那些“圣品”的天價(jià)，這樣的實(shí)驗(yàn)也并不算難，為什么賣者都不去作呢?