俗話說“窮看廳堂，富看廚房”，隨著人們生活水平的提高，房子越買越大，裝修也越來越講究，廚房作為一家人將來生活的重心，關(guān)系著全家人的營養(yǎng)與健康，更是不能馬虎。總的來說，選擇健康廚房家電的原則有以下幾條：

　　1、品牌和服務(wù)最重要

　　國際化大品牌的產(chǎn)品在零部件采購、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等各個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求，質(zhì)量一般比較可靠，而且售后服務(wù)體系完善，可以免除消費(fèi)者的后顧之憂。選擇大品牌的產(chǎn)品已經(jīng)是大家的共識。但是，由于中國人的烹飪習(xí)慣與西方不同，中國人烹飪喜歡煎炒烹炸，油煙較重，需要大吸力油煙機(jī)和大火力燃?xì)庠睿粴W美習(xí)慣吃西餐，油煙較輕，其油煙機(jī)吸力和燃?xì)庠罨鹆ζ毡檩^小。因此，建議不要輕易選用未經(jīng)中國式改造的舶來品。

　　2、選健康，重環(huán)保

　　廚房是家庭的主要污染源，廚房同時又是一家人生活享樂的中心。廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能至關(guān)重要！

　　廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。油煙號稱女性健康的“隱形殺手”，不僅危害呼吸健康，而且能夠刺激皮膚，使皮膚發(fā)黃、變粗糙，使頭發(fā)發(fā)黃分叉、失去彈性。經(jīng)醫(yī)學(xué)家研究證實，噪聲會造成聽力損傷、頭痛、心慌、失眠、全身無力、記憶力減退、心律不齊、血管痙攣、血壓增高、食欲不振、惡心嘔吐，引發(fā)慢性胃炎和潰瘍病等病癥，也不可等閑視之。

　　選購廚房家電時，一定要看一看有沒有健康、環(huán)保的功能。如吸力是否夠大，噪聲是否較小。目前市面上能夠屏蔽油煙的油煙機(jī)，應(yīng)該是不錯的選擇。

　　3、節(jié)能、低耗才叫省

　　居家過日子，使用節(jié)能、低耗的電器產(chǎn)品才真正叫省錢。關(guān)鍵看產(chǎn)品本身是否有節(jié)能、低耗的功能。如：油煙機(jī)是否有“高速、低速、柔速”三個速度；燃?xì)庠钍欠窦兯{(lán)猛火，是否具有4.2kW以上的大火力；消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

　　4、廚電一體化

　　隨著整體廚房的日益普及，廚房電器作為整體廚房的嵌入式部品，必須體現(xiàn)“廚電一體化”的概念，實現(xiàn)各元素之間的和諧統(tǒng)一。這就要求不僅“廚電”與“櫥柜”之間要“一體化”，“廚電”與“廚電”之間從內(nèi)部功能匹配到外部美學(xué)設(shè)計也要具有成套的設(shè)計概念。如櫥柜與廚電在顏色上是否匹配、產(chǎn)品外觀設(shè)計是否搭配等等。