日本的沖繩島上有很多長壽的老人，這個話題引起了我們的注意。隨著社會的發展，我們現在的生活條件是越來越好了，我們每個人都想自己能夠長壽一點，所享受一下美好的生活。長壽是要講究方法的，我們聽聽那些長壽老人他們的長壽秘訣，一起來看看日本長壽老人常吃的菜有哪些吧。

沖繩島百歲老人的比例在日本最高，老壽星愛吃的飲食中包括米飯、豆腐、竹筍、海藻、泡菜。很多老年人每天還要喝六杯以上的綠茶。

日本沖繩國際大學的克雷格·威爾科克斯博士對沖繩島居民的長壽現象頗有研究，在他與人合著的《沖繩島長壽人群研究項目》一書中提到：沖繩島居民的飲食方案非常值得效仿，因為他們盡可能多吃處于食物鏈下端的食品。

威爾科克斯博士在接受英國《衛報》采訪時說：“沖繩島居民患上動脈硬化和胃癌的幾率較低，患上激素依賴性癌癥（如乳腺癌和前列腺癌）的風險也極低。他們平均每周要吃三份魚，大量全粒谷物、蔬菜和豆制品。他們對豆腐和海帶的食用量比世界上其他地區的人都要多，還愛吃魷魚和章魚，這類食物富含牛磺酸，能夠降低血液中的膽固醇水平和血壓水平。”

沖繩島當地出產的蔬菜包括：紫薯（富含類黃酮、類胡蘿卜素、維生素E和番茄紅素）和苦瓜（能夠起到降血糖的作用）。姜黃和茉莉花茶能夠預防癌癥，它們也是沖繩島居民的常見飲食。

英國紐卡斯爾大學老齡化與健康研究所的主任約翰·馬瑟在接受英國《衛報》采訪時說：“長壽的秘訣之一就是避免損傷的細胞在體內堆積。應該多吃魚肉、豆類食品、堅果和全谷物，少吃紅肉、乳制品和糖，這樣的飲食方案就有助于減少細胞損傷。”

我們都知道健康與否，長壽與否，都與我們的生活息息相關。想要長壽最好的方法就是通過最根本的飲食進行改變，平時吃飯要注意食材的營養均衡，不能夠暴飲暴食，多吃一些新鮮的水果和蔬菜對我們的健康是有很大幫助的。另外，我們的日常的生活習慣與身體健康也有很大的關系，大家也要對此引起重視。