廚房保健小常識 廚具使用有時間
現在生活水平不斷的提高,讓我們在生活的各方面都能最大化的享受現代化的生活,包括廚房的廚具也是一樣,現在大家挑選廚具的時候往往選擇最健康的,不過,就算是這樣,廚具也是有使用壽命的。
我們每天都會使用抽油煙機、燃氣灶、不粘鍋等廚具,然而多數人卻不知道廚具使用壽命也有嚴格的限定。如果廚具長期處于“超期服役”的狀態,輕則不利身體健康,重則危及生命。
廚房常識 廚具超期服役隱患多
【專家建議】一旦不粘鍋涂料受損,就該換新的了。
洗碗刷掉毛
蘸取調料的刷子用久了就容易掉毛,落入食物中,導致喉嚨或胃腸道嚴重損傷。同樣,洗碗刷用久了,刷毛也會變得稀疏,凹槽中更易滋生病菌。
【專家建議】刷子要兩三個月更換一次,如果沒到使用期限就開始掉毛或松動,也該換新的。
塑料餐盒有劃痕
塑料食品容器太舊或出現劃痕,就容易釋放雙酚A(BPA),通過食物和飲料進入*。多項研究發現,雙酚A與癌癥、心臟病、肥胖癥等多種健康問題存在重要關聯。
【專家建議】塑料食品盒和奶瓶等塑料制品應每年更換,發現有劃痕的應該立即丟棄。
砧板變色
無論是實木砧板還是塑料砧板,都需要定期更換。雖然殺菌清潔劑或肥皂水可以清除砧板表面的細菌,但是砧板上刀痕等凹槽容易藏匿細菌,砧板顏色加深,很難消毒。
【專家建議】砧板至少每3年更換一次,一旦發現砧板上有較深的刀痕、顏色變深,就應該立即扔掉。每天使用后要將菜板上的殘渣余汁刮凈,認真沖洗,最好再用沸水燙一遍,定期放在陽光下暴曬至少30分鐘以上。
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