在日常生活當中，有很多的老年人會出現骨折，嚴重地影響到了老年人的身體，平時，大家需要注意護理方式，并且要注意全面的進行調理，這樣對身體才有好處。尤其是腿腳不方便的老年人，更容易出血骨折，要合理的進行飲食，才能更快的恢復，那么，骨折患者的藥膳調理方有哪些呢？

骨折的全身表現：

（1）發熱癥狀：骨折后一般體溫正常，出血量較大的骨折，血腫吸收時，體溫略有升高，但一般不超過38℃，開放性骨折體溫升高時，應考慮感染的可能。

（2）產生休克癥狀：骨折所致的休克主要原因是出血，特別是骨盆骨折、股骨骨折和多發性骨折，其出血量大者可達2000ml以上。嚴重的開放性骨折或并發重要內臟器官損傷時亦可導致休克。

骨折的局部表現：

1、骨折的一般表現 為局部疼痛、腫脹和功能障礙。骨折時，骨髓、骨膜及周圍組織血管破裂出血，在骨折處形成血腫，以及軟組織損傷所致水腫，使患肢嚴重腫脹，甚至出現張力性水皰和皮下瘀斑，由于血紅蛋白的分解，可呈紫色、青色或黃色。骨折局部出現劇烈疼痛，特別是移動患肢時加劇。局部腫脹和疼痛使患肢活動受限，如為完全性骨折，可使受傷肢體活動功能完全喪失。

骨折患者的藥膳調理

骨折初期因新傷骨折，經脈受損，離經之血瘀積不散，出現出血、腫脹、疼痛等癥狀。食療以活血化瘀，消腫止痛。可用蔥、韭菜、茭白、芥菜、螃蟹等食物。

1、黑豆、綠豆、干竹筍水煎服（黑豆100g，綠豆100g，竹筍30g）

2、豬血加姜、蔥煮湯（豬血250g）

3、生荸薺搗爛煎湯代茶（荸薺100g）

骨折中期為血生新期。初期癥狀好轉，瘀血漸化，骨折開始修復，食療重點是和血生新，補骨接骨。

1、豬胴骨燉黃豆湯（骨500g，黃豆100g）

2、接骨木燉紅豆（接骨木250g，紅豆50g）

3、豬脊骨燉黑豆湯（骨500g，黑豆100g）

骨折后期為固本培元期，骨折初步接續但猶未堅固，應以益氣血，補肝腎以充養筋骨。

1、枸杞桂圓粥（枸杞子50g，紅棗10枚，桂圓肉50g，大米100g加水煮粥，快熟時調入冰糖）

2、核桃芝麻沖飲（芝麻500g炒熟，核桃肉500g，共研末。每次沖飲服三次，每次20g）

3、雙補湯（紫河車10g，豬腎一只，煮湯調味飲食）

平時大家需要注意老年人的飲食方式，并且，在日常生活當中要細心的進行照顧，而且會導致鈣流失，平時大家需要注意有效的補充營養，這樣才有助于老年人的身心健康，以免影響到老年人的生活和幸福，帶來更多的危害。