肺結核有著很多年的發展史了，而且給很多的患者帶來了傷害，導致他們的肺部出現了異常，肺結核會導致患者的身體狀況出現明顯的異常，應對肺結核需要及時治療，并且要注意患者的飲食，了解一下肺結核的相關食療方法。

肺結核的食療方法：

1、雜糧粥，五谷雜糧是個"大家族"，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養學家分析，五谷雜糧比起精制的面粉和稻米，其營養價值更高，并具有防癌抗癌之功效。已經流傳1000多年的日本長壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的，它的營養價值要比由單一谷物煮的飯高5倍。

做法：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開后，轉小火熬煮1.5小時。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心，油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維c，其中所含的維c比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是*黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的 功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

做法：將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內;鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

肺結核的癥狀：

肺結核雖然劃分了5個類型，但它們的基本癥狀大體相同。主要癥狀有咳嗽、咯痰、血痰和咯血等：其次還有一些結核病的中毒癥狀。常見有發熱、消瘦、疲倦、盜汗、胸痛、食欲不振以及神經衰弱等癥狀。

1.原發性肺結核：除上述典型癥狀外，初期感染結核菌，有些病人皮膚有結節性紅斑，瘡疹性結膜炎和關節風濕樣疼痛。如果胸腔內腫大的淋巴結壓迫氣管和支氣管，可出現咳嗽，咳嗽聲音類似百日咳或帶金屬聲，呼吸困難等癥狀。

2.血行播散性肺結核：由于大量結核菌同時在極短的時間內進入*血流，引起全身反應，常出現高熱、呼吸困難和一些中毒癥狀。但也有些病人低熱、肺部體征不多。

3.浸潤型肺結核：在發病初期，結核中毒癥狀并不明顯，常常不被發現。隨著病變的進展，逐步出現結核中毒癥狀，x線胸片有大小不一，密度不等的片影。病變主要在鎖骨上下，有時可出現空洞、肺門、淋巴結不腫大。

4.慢性纖維空洞型肺結核(簡稱浸纖洞)：一般是由于浸潤型肺結核、原發性肺結核和干酪性肺炎治療不適當發展而來。所以，常有肺結核的典型癥狀。有些病人代償功能較好，可以長期保持一定的勞動能力。也有一些人，病情較穩定，雖然有空洞存在，體溫仍可以長期正常。如果肺結核病人，體溫長期高于正常溫度，有可能是病變播散形成范圍較大的滲出性病變或干酪樣病變。如果出現氣短，大多是因為病變范圍廣泛，引起了氣管和支氣管移位，肺氣腫或隔肌粘連影響了通氣和換氣功能所致。

我們看到了上述的相關介紹之后，知道了肺結核的食療方法有哪些了，飲食對于患有肺結核的朋友來說極為重要，應當加以關注，如果我們出現了肺結核的癥狀不要耽誤治療的時候，而且要注意生活環境的衛生，調整平時的飲食。