患有肺結(jié)核的患者在長(zhǎng)期的治療中，不但損傷身體，而且損傷精氣，因此一定要在飲食上配以滋補(bǔ)養(yǎng)生的材料，不要上病魔在精神及身體上打垮自己。平時(shí)做一些滋補(bǔ)食品，既可以養(yǎng)身子，還可以讓自己投入精力在食物的制作上，分散注意力，忘卻病痛。

1.蟲草(蟲草食品)燕窩(燕窩食品)豬肝湯

原料：蟲草5克，燕窩10克，豬肝150克，調(diào)料適量。

做法：將燕窩泡軟，洗凈、豬肝洗凈、切片、加生粉勾芡，鍋中放清水適量，煮沸后，下豬油(油食品)，蔥、姜、椒適量，待沸后下蟲草、燕窩、豬肝、煮至熟后，調(diào)入食鹽，味精適量服食，每日1劑。

功效：可養(yǎng)陰潤(rùn)肺，適用于肺癆陰虛，干咳少痰等。

2.百合二肉湯

原料：百合30克，蓮子肉35克，豬瘦肉250克，生姜3片，調(diào)料適量。

做法：將百合、蓮米用清水泡發(fā)，豬瘦肉洗凈，切絲，加蔥、姜、椒、鹽、淀粉等勾芡。先將百合、蓮米加清水煮沸10分鐘后，下豬瘦肉絲， 煮至熟，食鹽、味精調(diào)味服食。

功效：可潤(rùn)肺止咳，滋陰清熱，適用于肺結(jié)核手足心熱，干咳，痰中帶血，如絲如點(diǎn)等。

3.蟲草阿膠白芨膏

原料：冬蟲草20克，阿膠60克，白芨30克，冰糖80克。

做法：將蟲草、白芨焙干研末，同置鍋中，納入冰糖、阿膠、燉至溶化后收膏備用，每次1～湯匙，每日2～3次，溫開水送服。

功效：可潤(rùn)肺清熱，涼血止血。適用于肺結(jié)核咳嗽，咳血，血色鮮紅，胸痛、潮熱等。

4.牛乳大棗粥

原料：牛乳100克，大米50克，大棗10枚，白糖適量。

做法：將大棗去核備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸后下大棗，煮至粥熟，納入牛乳，白糖，再煮一、二沸即成。

功效：可健脾益氣，適用于肺脾氣虛所致的肺結(jié)核，納差等。

5.玉液乳蜜膏

原料：鴨梨1000克，白蘿卜1000克，牛乳，蜂蜜(蜂蜜食品)，鮮姜各250克，黃酒少許。

做法：將梨、蘿卜、姜洗凈，分別榨取汁液。將蘿卜汁、梨汁同入鍋中文火煉成膏狀時(shí)，加入姜汁、乳、蜜及黃酒拌勻，文火煮熬片刻，候溫裝瓶備用，每取1～2匙，每日3次，早、中、晚溫開水沖服。

功效：可清熱潤(rùn)肺，適用于肺結(jié)核低熱。

6.浮麥羊肚湯

原料：浮小麥30克，羊肚150克，白糖適量。

做法：先將豬肚洗凈，與浮小麥加水同煮至羊肚熟后，去渣取汁，加白糖適量飲服，每日1劑，連續(xù)5～10天。羊肚可取出佐餐服食。

功效：可益氣斂汗，清退虛熱，適用于肺結(jié)核所致的陰虛盜汗，五心煩熱，失眠多夢(mèng)，形體消瘦。

7.百合豬肉湯

原料：百合50克，瘦豬肉200克，鹽少許。

做法：先將豬肉洗凈、切塊，與百合加水同煮至爛熟后，食鹽調(diào)味，頓服。

功效：可清熱潤(rùn)肺、寧心安神，適用于神經(jīng)衰弱之失眠，肺結(jié)核之低熱、干咳、氣促等。

這些食物清熱養(yǎng)肺，都是極好的滋補(bǔ)佳品，而且制作過程簡(jiǎn)單，便于在家中操作，為病患增加一絲生活情趣。