老人多吃素 少疾病
蕃茄
西紅柿的酸味能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化蛋白質(zhì)等,此外豐富的維生素C能結(jié)合細(xì)胞之間的關(guān)系,制造出骨膠原,強(qiáng)健血管。
礦物質(zhì)則以鉀的含量最豐富,由于有助于出血液中的鹽分,因此具有降血壓的功能。
黃豆
很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙,有利于女性。常吃黃豆制品,少患攝護(hù)腺癌。而且黃豆對改善*的骨質(zhì)流失一樣有效。過了60歲,骨質(zhì)會開始流失,情況和更年期婦女一樣嚴(yán)重。而且多吃黃豆可以補(bǔ)充卵磷脂,卵磷脂已被證實(shí)與短期記憶力和學(xué)習(xí)力有關(guān)。
番瓜子
過了40歲,大多數(shù)人有攝護(hù)腺肥大的問題。美國一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),讓攝護(hù)腺肥大的患者服用番瓜子的萃取物,確實(shí)減少了患者頻尿的次數(shù),也改善了其它癥狀。而且番瓜子也是維生素E的最佳來源,可以抗老化。番瓜子在一般超市即可買到,有些產(chǎn)品是多種堅(jiān)果混和,可以撒在沙拉上食用,或平日當(dāng)零嘴吃。
胡蘿卜
B-胡蘿卜素會在體內(nèi)變化成維生素A,提升身體的抵抗力,抑制導(dǎo)致細(xì)胞惡化的活性氧等。此外,因含有豐富的鉀,具有降血壓的作用,以及食物纖維能發(fā)揮整腸功效。含豐富B-胡蘿卜素的胡蘿卜也因此大受歡迎,是因?yàn)樗茴A(yù)防癌癥。
蠔
海鮮可以增強(qiáng)性能力。男性*里含有大量的鋅,當(dāng)體內(nèi)的鋅不足,會影響精蟲的數(shù)量與品質(zhì)。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最為豐富,一顆小小的蠔就幾乎等于一天中鋅的需求量(15毫克)。此外,蠔因富含糖原或;撬,具有提升肝臟功能的作用,且滋養(yǎng)強(qiáng)身。
大蒜
大蒜具有強(qiáng)烈的殺菌力,因此能消滅侵入體內(nèi)的病菌。此外,它能提供維生素B1的吸收,促進(jìn)醣類的新陳代謝以產(chǎn)生能源,并消除疲勞。另一不可忽視的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化鉛具抗氧化作用,因此被視為防癌的食物。
橘子
橘子、奇異果、柳丁、青花椰菜、蘆筍等食物含維生素C.可以協(xié)助副腎上腺皮質(zhì)素(一種抗壓力的荷爾蒙)的分泌,可以對抗壓力。
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