火災中急救的首要措施是“滅火”，但是燒傷過后的護理也是不容忽視的……

　　一、正確評估病人的胃腸功能：

　　燒傷后，特別是重度以上的燒傷病人，多數有胃腸道應激反應。臨床中根據胃腸反應的輕重分為三度。輕度：上腹部輕微不適，食欲不佳，腸鳴音正常。中度：輕微惡心、嘔吐或只有惡心無嘔吐，有飽腹感，腹軟。重度：上腹部疼痛，惡心、嘔吐，腹脹明顯，便血。我們觀察了31例病人，其中有20例有輕度胃腸反應；7例有中度胃腸道反應；2例有重度胃腸道反應，只有2例未出現胃腸道反應。

　　二、分析影響病人食欲的因素：

　　1、疼痛：燒傷后所有的病人都有不同程度的疼痛，影響病人對飲食的需要。

　　2、胃腸功能紊亂：燒傷后機體出現許多應激反應，其中胃腸應激性潰瘍最常見。

　　3、焦慮與恐懼：燒傷后病人無論輕重都有不同程度的焦慮與恐懼，以及擔心多長時間能痊愈，會不會留有疤痕等，重度燒傷病人對今后的生活充滿憂慮。

　　4、陌生環境：正常的生活規律被打破，對醫護人員的服務，醫院的氣味等也不適應。

　　5、食品單調、乏味。

　　三、飲食護理：

　　1、重度燒傷72小時內病人因大量體液丟失，病人口渴明顯，此時要限制病人的飲水量，以免大量飲水造成胃擴張，影響胃功能。如果病人有饑餓感，且有食欲，給少量米湯、豆汁，可滿足病人對飲食的需要，也可中和胃酸，并通過飲食調節病人的情緒。對疑有胃腸出血、休克未糾正、胃腸反應重者禁食水。

　　2、鼓勵進食：燒傷后病人需要營養飲食補充全身的極大消耗。但燒傷病人由于創傷、疼痛及由此造成的心理負擔，往往食欲不好。在確定病人胃腸功能正常的情況下，鼓勵多進食高蛋白、高維生素、易消化、少刺激的食物，多食水果、蔬菜汁等。尊重病人的飲食習慣，在不影響食物多樣化的基礎上，不強求按比例飲食。少量多餐，一次進食不宜過飽，以免影響消化與吸收。

　　3、對面部燒傷導致張口、咀嚼困難的病人給予軟食。對生活不能自理者，要親自喂飯，喂飯時要有足夠耐心，掌握好適當的溫度和速度，不可強迫進食，隨時了解病人對飲食的要求，保護病人的食欲。

　　4、創造良好的進食環境。進食前30分鐘盡量停止一切影響病人食欲的操作，如可引起疼痛的創面噴藥、換藥，不談論影響病人情緒的話題，開窗通風，保持病室內空氣清鮮，多與病人交談，增加互相了解，解除病人的焦慮與恐懼。

　　對于不同的階段，也可以選擇不同的飲食方案：

　　（1）燒傷早期：因為病人胃腸功能不好，需進易消化的少渣食物。如稠米湯、蛋白水，葡萄糖水、西瓜水、綠豆湯、酸湯，也可飲用冰激淋等。忌用引起脹氣和有刺激性的食物，

　　（2）感染期：應給高蛋白，高維生素飲食。如雞湯、肉湯、肝泥、肉泥、蒸雞蛋、蒸水果等。

　　（3）恢復期：要補充足夠的蛋白質與碳水化合物。每頓飯間要加餐；晚上要加夜餐。要多吃水果、蛋類、肉類、糖類等。

　　（4）如果發生并發癥，根據不同并發癥給予不同飲食。