春季調(diào)理腸和胃 米酒做菜很不錯
春季是我們調(diào)理腸胃的好時候,因為氣溫的回升,讓生活中那些胃寒而不適的朋友們得到了緩解,但是緩解不如根治,我們今天說的米酒就是具有暖胃功效的好食材,我們可以用它來做成各種美味,在享受美味的同時,還能有效調(diào)理我們的腸胃。
1、米酒煮雞蛋
從超市買回來的米酒,最簡單就是煮雞蛋。主料:準(zhǔn)備米酒(按照自己的需求適量備用)、雞蛋兩枚,白糖少許。將適量的水放在鍋里煮開,加入米酒,將雞蛋磕開,放入鍋內(nèi),煮熟即可。如果感覺米酒不甜,可以適量的加入一些白糖;也可以把雞蛋攪拌均勻做成雞蛋花,加入適量的白糖味道也是不錯的。這是很多家庭的做法,但是我覺得適當(dāng)?shù)募尤虢獣谩?/p>
我的做法如下:在鍋內(nèi)適量的加入油,將提前準(zhǔn)備好的姜片放入鍋內(nèi)清炒,會加入適量的水,水開后加入米酒,再放入雞蛋,吃的時候可以吃幾片姜,味道也不錯哦!
米酒含有豐富的維生素、葡萄糖和氨基酸等營養(yǎng)成分,中醫(yī)也認(rèn)為米酒可以活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的作用,尤其適于女性經(jīng)期和產(chǎn)后服用,可以增加血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,可以補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒經(jīng)活絡(luò)。而加入姜,可以暖胃、驅(qū)寒,尤其適用于女性經(jīng)期食用哦!
2、米酒湯圓
2014年的新年很快就要到來了。南方的很多家庭都會吃湯圓。北方在正月十五吃湯圓。我們家之前都是直接煮湯圓的,今年也要換一下,用米酒煮湯圓。先在鍋內(nèi)放入水,水開后放入湯圓,帶湯圓煮熟后放入米酒,再次煮開即可。
3、米酒炒大蝦
想不到吧?米酒居然可以用來炒大蝦。備料:蝦、米酒、姜片。待鍋燒熱后,放入切好的姜片,然后放入準(zhǔn)備好的蝦,放入適量的米酒,調(diào)味即可。
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