春季養生健脾養胃 黃色食物要多吃
我們在前面講到黑色、白色、還有紅色的食物,今天要給大家講講黃色食物對我們身體的好,特別是在干燥的春季,多吃黃色食物,一定會給我們的脾胃健康帶來幫助。不過,因為口味問題,有些朋友不太喜歡吃這類食物,可是身體健康是根本,為了健康,委屈一下自己的嘴又有何不可呢?
1.黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜,減少胃炎等疾患發生。維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用,能壯骨強筋。
2.可提供優質蛋白、脂肪、維生素和微量元素等,常食對脾胃大有裨益。
黃色食物的代表
一、玉米
玉米是粗糧中的保健佳品,它的纖維含量很高,可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄,是降低血脂、治療便秘,養顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高,能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。
食譜推薦:枸杞玉米五彩羹
做法:
1.將枸杞子洗凈泡軟,菠蘿,胡蘿卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干凈。
2.鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
3.再放入燕麥片煮開,出鍋時,放入菠蘿粒。
二、南瓜
南瓜是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能幫助食物消化。
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