春季是個好時節(jié)，它是萬物復(fù)蘇的時節(jié)，也是我們開始新的一年的象征，那么對于剛剛走過冬季的我們要放棄冬季的一些飲食習(xí)慣，因為春季有春季的特點，那么我們在春季應(yīng)該如何吃科學(xué)信用春季的蔬菜。

油菜：特別是早春的油菜，性平、溫和，有清熱解讀的功效，可防治春天里易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。

薺菜：最好是從正規(guī)超市購買來的薺菜。春天多給寶寶做些薺菜粥喝，或用薺菜炒雞蛋，燴豆腐干，或做薺菜春卷、餛飩、肉絲湯等，不僅可補充豐富的營養(yǎng)，還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。

菠菜：春天的菠菜嫩而鮮，性涼滑腸。寶寶常吃菠菜，不僅可以防止貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘，還可保護皮膚和眼睛的健康。提醒一點，新鮮菠菜洗凈后，最好先在開水里焯一下，撈出后再做菜，另外，寶寶腹瀉時不宜吃菠菜。

芹菜：鮮嫩的芹菜，具有清熱止咳、利腸通便的功效。春天里常吃芹菜，可增強寶寶骨骼的發(fā)育，預(yù)防軟骨病、便秘;把芹菜搗爛，加茶油調(diào)敷在腮腺處，可治療春季易發(fā)的流行性腮腺炎。