春季健康保證:那些我們離不開的蔬菜們
春季是個好時節(jié),它是萬物復(fù)蘇的時節(jié),也是我們開始新的一年的象征,那么對于剛剛走過冬季的我們要放棄冬季的一些飲食習(xí)慣,因為春季有春季的特點,那么我們在春季應(yīng)該如何吃科學(xué)信用春季的蔬菜。
油菜:特別是早春的油菜,性平、溫和,有清熱解讀的功效,可防治春天里易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。
薺菜:最好是從正規(guī)超市購買來的薺菜。春天多給寶寶做些薺菜粥喝,或用薺菜炒雞蛋,燴豆腐干,或做薺菜春卷、餛飩、肉絲湯等,不僅可補充豐富的營養(yǎng),還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。
菠菜:春天的菠菜嫩而鮮,性涼滑腸。寶寶常吃菠菜,不僅可以防止貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘,還可保護皮膚和眼睛的健康。提醒一點,新鮮菠菜洗凈后,最好先在開水里焯一下,撈出后再做菜,另外,寶寶腹瀉時不宜吃菠菜。
芹菜:鮮嫩的芹菜,具有清熱止咳、利腸通便的功效。春天里常吃芹菜,可增強寶寶骨骼的發(fā)育,預(yù)防軟骨病、便秘;把芹菜搗爛,加茶油調(diào)敷在腮腺處,可治療春季易發(fā)的流行性腮腺炎。
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