中醫(yī)有講，肝屬木，性條達，春天是萬物生長的季節(jié)，也是身體從冬季的“潛伏”中恢復的季節(jié)，所以春季是保肝養(yǎng)肝的重要季節(jié)。只要注意搭配家常菜，你的肝就能像樹木一樣滋潤、生長，帶給你一年的健康。

下面推薦四款適合春季養(yǎng)肝的食物，很簡單，經常吃點，會肝臟健康有好處。

1、香菇豬肉片

原料：鮮香菇200g，鮮里脊肉250g，尖椒、洋蔥適量。

做法：

①鮮香菇洗凈切片，用開水氽燙備用。

②里脊切薄片，加蛋清淀粉糊攪拌均勻，下開水中煮熟撈出。

③鍋內加少許油，放入蔥，姜、蒜片煽炒一下，將尖椒，洋蔥塊放進鍋中，翻炒幾下，隨即加入香菇、肉片、少許雞湯續(xù)炒。

④細醬油、鹽、雞精調昧，放淀粉汁勾芡即可。

功效：滋陰潤燥.益氣和血，乎肝解毒。